Recept za zelenjavno juho iz buč

• Maj 15, 2024

Naredite matematiko: Hladne noči + brez časa = Vroča juha, narejena hitro z vsestransko osnovno kremno jušno mešanico! Nabirajte bučno in zelenjavno juho lahko jih naredite v manj kot 30 minutah z navadno zelenjavo iz hladilnika (ali posušeno, če sveža ni na voljo), slanino iz zamrzovalnika in bučno konzervo s shrambe. Medtem ko se slanina ocvrti, čebulo, zeleno, korenje in krompir olupimo in nasekljamo, nato pa jih dodamo v lonec za juho s piščančjo juho. Potem, ko so zelenjave mehke, vmešamo konzervirane buče in kremno jušno mešanico. Ko se segreje, vmešamo hrustljavo slanino in juha je pripravljena za postrežbo. To je enostavno, toplo in tako dobro.

Eden od uradnih preizkuševalcev receptov Hancock, 13-letni vnuk Jake, je pojedel dve veliki skledi in ta recept označil za "pravega čuvaja." Čeprav buča daje juhi lepo barvo, nihče (tudi tisti, ki mislijo, da buče ne marajo) ne bo vedel, da je ta juha polna dobrih prehranskih elementov; opazili bodo le dobro zelenjavo in slanino. Če bo nocoj hladno, bo ta odlična juha tolažilno in polnjenje. Za polnjenje obroka ga združite z dobro solato ali sendvičem.

12 obrokov

1/2 kilograma slanine, na kocke
1 srednja čebula, drobno sesekljana
2 stroka česna, drobno mleta
1/2 skodelice celera, drobno sesekljane
1 1/2 skodelice korenja, drobno nasekljanega
1 1/2 kilograma krompirja, olupljenega in narezanega na kocke 1/4 "

8 skodelic vode
2 žlici zrnatega piščančjega bujona

2 skodelici bučnega pireja (konzervirana je v redu)
2 skodelici mešanice kremne juhe, ki jo stepamo skupaj s 3 skodelicami vode
1 majhne bučke, naribane
sol in sveže mlet poper po okusu

1. Slanino skuhajte v veliki nizozemski pečici ali loncu za juho do hrustljave.


2. Odstranite slanino na papirnatih brisačah, da se odcedijo, pri tem pa zadržite kapalke v ponvi.


3. Dodajte čebulo, česen, zeleno in korenje; dušimo na srednji vročini, dokler ne postanejo mehki.


4. Vmešajte krompir in eno minuto omako.


5. Dodamo vodo in bujone, zavremo in dušimo 10-15 minut, da se krompir zmehča.


6. Vmešajte bučni pire in mešajte kremno juho.


7. Segrejemo do nenehnega mešanja.


8. Odstavite na ponvi in ​​dodajte bučke.


9. Po potrebi dodajte dodatno sol in poper.


10. Vmešajte slanino in postrezite.

Količina na porcijo
Kalorije 233 Kalorije iz maščobe 82
Odstotek celotne kalorije: maščobe 35% beljakovine 16% ogljikovih hidratov. 49%

Količina hranljivih snovi na porcijo
Skupna maščoba 9 g
Nasičena maščoba 5 g
Holesterol 22 mg
Natrij 454 mg
Skupni ogljikovi hidrati 29 g
Prehranska vlaknina 1 g
Sladkorji 0 g
Beljakovine 9 g

Vitamin A 258% Vitamin C 25% Kalcij 0% Železo 8%

Navodila Video: RECEPT: Žličniki za v juho (Maj 2024).