Recept za pražen pečenico iz brusnic

• Maj 19, 2024

Preveč zasedeni, da bi se zadrževali v kuhinji in gledali glavno jed tik pred prihodom gostov? Počasni kuhalniki so naši prijatelji skozi vse leto, še posebej pa v naporni sezoni počitnic. Sledi barvita, rahlo začinjena Božična brusnična svinjska pečenka kuha v počasnem kuhalniku, medtem ko opravljate druge naloge, in izkaže se vlažno, sočno in popolnoma okusno. Svinjske pečenke ne potrebujejo dolgo kuhanja, niti v počasnem kuhalniku, zato se lahko odločite, da pečenko postavite v zamrznjeno. Sicer je 2-3 ure največji čas kuhanja, zato je ta praznična jed hitra.

Pikantnost omake lahko preprosto prilagodite tako, da dodate ali odštejete število dodanih jalapeno paprik. Vročina v receptu, kot je napisan, je dokaj blaga in primerna tako za otroke kot za stene. Končana jed je zelo privlačna, z rdečimi brusnicami in zeleno jalapeno papriko, tako da je kot nalašč za postrežbo skozi praznike.

12 obrokov

3 do 4 kilograme svinjske pečenke
Sveže mlet črni poper

1 16 oz. lahko cela jagodna brusnična omaka
1 ovojnica suhe čebulne jušne mešanice
1 skodelica francoskega solatnega preliva, na primer katalina ali kremna francoska
1/4 skodelice Frank-jeve rdeče vroče omake ali druge znamke omake vročega popra v stilu Louisiane
3 do 6 svežih jalapeno paprik (odvisno od vroče in osebnih želja), semena odstranjena in narezana

1. Pečenico postavite v 4-6-četrtinski počasni štedilnik; potresemo s črnim poprom.
2. Zmešajte brusnično omako, jušno mešanico, solatni preliv in vročo omako.
3. Zmes prelijemo s pečenko in potresemo s svežimi rezinami jalapena.
4. Pokrijte, postavite počasen kuhalnik na nizko in pustite kuhati 2-4 ure ali dokler pečenka ni mehka in ravnokar kuhana.
5. Če želite postreči, pečenko položite na servirni krožnik; rezino in prelijemo omako.

Količina na porcijo
Kalorije 327 Kalorije iz maščobe 132
Odstotek celotne kalorije: maščobe 40% beljakovin 33% ogljikovih hidratov. 26%

Količina hranljivih snovi na per
Skupna maščoba 15 g
Nasičena maščoba 4 g
Holesterol 91 mg
Natrij 646 mg
Skupni ogljikovi hidrati 21 g
Prehranska vlaknina 1 g
Sladkorji 0 g
Beljakovine 27 g

Vitamin A 25% Vitamin C 47% Kalcij 0% Železo 8%

Navodila Video: Kobasica s kiselim kupusom - video recept (Maj 2024).