Instant Pot Jambalaya recept

• Maj 9, 2024

Obsedenost Instant Pot je pomagala zasedenim kuharjem povsod poenostaviti recepte in jih tako hitreje, lažje in boljše okusiti. Ker je treba hrano Cajun postreči na Mardi Grasu (debeli torek), sem se odločil, da bom eno najljubših receptov za počasni kuhalnik Jambalaya prilagodil takojšnjemu loncu. Za izdelavo ni bilo potrebno le manj časa (manj kot 30 minut do konca), ampak je bil popolnoma popoln. Nikoli drugače ne bom pripravil jambalaje. Naslednji Instant Pot Jambalaya je polna klobase andouille, začinjene koščke piščančjih prsi in obilo kozic. Bil je hit z vsemi običajnimi degustatorji Hancocka, vključno z gospodom Pickyjem, in en prijatelj je rekel, da je to najboljša jambalaya, ki jo je kdaj okusil.

To je verodostojen recept in uporablja "Cajun Trinity" (zeleni poper, čebula in zelena), skupaj z veliko česna, timijana in paradižnika. Ima tudi veliko začimb, ki jih lahko prilagodimo po okusu. Instant Pot Jambalaya je postal najljubši pri nas in upamo, da bo postal priljubljen tudi pri vas.
Če nimate takojšnjega lonca, bo kateri koli električni kuhalnik tlaka. Upajmo, da ste bili eden od milijonov srečnih prejemnikov (po Amazonovih besedah ​​so bili takojšnji lončki v prvih 10 božičnih daril za leto 2017) novega Instant Pot ali podobne naprave. Ta recept sem preizkusil v starejšem kuhalniku Nesco 3 v 1 (predhodnik sodobnih Instant lončkov) in 5-četrtinskem električnem tlačnem kuhalniku z enako dobrimi rezultati. Uporabite lahko tudi počasen kuhalnik, vendar bo trajalo nekaj ur.

To postrezite s hrustljavim francoskim kruhom. King Cake je odlična sladica ali pa si privoščite katero od bujnih Cajunskih sladic, predstavljenih na spletnem mestu Deserti.

8 obrokov

1 žlica rastlinskega olja
6-8 unč klobase andouille, razrezane po dolžini in narezane
1 kilogram koščke prsi brez kože brez kosti, obrezane iz kakršne koli maščobe, krvi itd., Razrezane na koščke 1/2 "

1 velika čebula, sesekljana
3/4 skodelice zelene sesekljane
1 zelena paprika, zdrobljena in narezana na kocke
2 stroka česna, drobno sesekljana
1 žlica začimbe Cajun (vaša najljubša znamka)
1 čajna žlička timijana

1 15 oz. lahko narezan paradižnik
1 15 oz. lahko paradižnik in zeleni čili
1 1/2 skodelice Pretvoren riž
1 1/2 skodelice piščančje juhe

Odstranjene 1 kilograme surovih kozic, oluščenih, očiščenih in repov

1. Hitri lonec obrnite na nastavitev Sauté.
2. Rastlinsko olje segrejte in dodajte klobaso Andouille; rjavo klobaso.
3. Klobaso vzamemo iz lonca in odložimo.
4. Piščancu dodajte piščanca in hitro porjavi (ne sme se ga kuhati skozi); odstranite iz lonca in odložite.
5. Dodamo čebulo, zeleno, zeleno papriko, česen, začimbo Cajuna in timijan; mešamo, dokler se zelenjava ne zmehča.
6. Dodajte paradižnik, paradižnik in zeleni čili, riž in piščančjo juho; vmešajte klobaso.
7. Pokrijte takojšnjo posodo, nastavite ventil na tesnjenje in nastavite na ročno 8 minut.
8. Medtem kozico sperite v cedilu, in če je zamrznjeno, odtalite pod hladno tekočo vodo.
9. Ko je cikel končan, sprostite pritisk, odprite pokrov in vmešajte piščanca in kozico.
10. Pokrijte in pustite sedeti 5-10 minut; piščanec bo končal kuhanje in kozice bodo kuhale skozi vročino riža.
11. Odstranite pokrov, dobro premešajte in postrezite.

Količina na porcijo
Kalorije 431 Kalorije iz maščobe 107
Odstotek celotnih kalorij: 25% beljakovin 31% ogljikovih hidratov. 45%

Količina hranljivih snovi na porcijo
Skupna maščoba 12 g
Nasičene maščobe 3 g
Holesterol 161 mg
Natrij 705 mg
Skupni ogljikovi hidrati 48 g
Prehranska vlaknina 1 g
Sladkorji 0 g
Beljakovine 33 g

Vitamin A 25% Vitamin C 38% Kalcij 0% Železo 28%

Navodila Video: Instant Pot Jambalaya | Quick & Easy Cajun Dinner Recipe by Forkly (Maj 2024).