Mondial de la Bière praznuje 15. obletnico

• April 29, 2024

Vous désirez Quelque Chose, gospod?

Quelque Chose iz podjetja Unibroue, torej. Ta globok granatni aperitiv, bogat z aromami pikantnih češenj, vas zapelje v njene roke, ko se sama uravnoveša, parjena z okusi lešnikov trdnega Emmentala ali gladko in prožno teksturo kanadskih sirov Friulano.

Vous n'êtes pas satisit?

Nous Avons Corne du diable, Indija Pale Ale- originales anglaises - de Microbrasserie Dieu du Ciel! Jeronima iz Quebeca?

Počakaj minuto. Kje sem? Lahko odgovorim v angleščini?

Ja, rad bi bil eden - Horn of the Hudič, klasični angleški Indija Pale Ale, iz Pivovarne Dieu du Ciel! v Quebecu. Njeno telo je megleno bronasto, krasno z bogato kremasto porjavelo glavo. Arome grenivke in mete se zlijejo z njenim opečenim karamelnim značajem. Čeprav se zgleduje po hmeljskih regijah na pacifiškem severozahodu ZDA, Dieu du Ciel! nežno zmehča, da predstavi sito ravnovesje, hkrati pa ohranja celovitost angleškega IPA. Kaj bi še lahko okusil?

Leta 2008 Mondial de la Bière praznuje 15. obletnico od 28. maja do 1. junija na postaji Windsor in dvorišču, imenovanem tudi Gare et la Cour Windsor, 1160 de la Gauchetière West v Montrealu, Quebec, Kanada. Montreal, eno najstarejših mest v Severni Ameriki, stoji kot plodno središče za umetnost, trgovino, industrijo, segment storitev in svetovne zadeve. Prvotno so ga Ville Marie poimenovali Francozi leta 1642, mesto je postalo tesneje povezano s hribi Mont Royal, kmalu pa so ga poznali tudi po francoskem imenu Montreal. Forbes Magazine (2007) je uradno francosko govoreče mesto imenovano za 10. najčistejše mesto na svetu. Zaseda približno tretjino otoka Montreal v arhipelagu Hochelaga ob sotočju rek Ottawa in St. Lawrence.

Montreal se z mešanico angleško govoreče manjšine prebivalcev in obiskovalcev vzdržuje mednarodnega zraka in je idealna lokacija za Mondial de la Bière, enega največjih mednarodnih pivskih festivalov v Severni Ameriki. Présidente Jeannine Marois in Coordonnatrice Générale Marie-Josée Lefebvre sta zasnovala festival z obilico izvirnih dogodkov, ki ta festival povzdigujejo v tistega, ki vzgaja in navdušuje ljubitelje piva po vsem svetu.

Na festivalu, ki nima vstopnine (udeleženci kupujejo vstopnice za trgovanje s pivom), se predstavlja pivo iz Kanade, ZDA, Francije, Italije, Nemčije, Belgije, Japonske, Mehike, Češke, Danske, Anglije, Škotske, Avstralije, in Latvija. Udeleženci bodo našli tudi javorjeva vina, cider, kremno desertno kašo in sladne pijače, ki jih lahko spremljajo s paštetnimi priboljški, kremno čokolado, choucroute, siri, sendviči in še več. Na terasi sira André Piché predstavlja lokalne kvebeške sire s strokovnimi priporočili, kako jih poročiti s pivom za razkošne rezultate. Mednarodna ekipa strokovnjakov za pivo, vključno s Tonyjem Forderom, Lucy Saunders, Guyem Lévesquejem, Steveom Parkesom in Greggjem Glaserjem, obravnava teme od uvoženega piva do čudes sakéja.

Za leto 2008 Mondial de la Bière predstavlja Inštitut za beerologijo ali École de Biérologie MBière - izbor šestih simpozijev po 45 minut, ki so jih predstavili strokovnjaki svetovnega razreda, kot so Mario D'Eer, Tony Forder, Guy Lévesque, Claude Boivin , in Serge Noël.

V petek zvečer, 30. maja, dvesto gostov čaka na razkošnem sprejemu gastronomske odličnosti, v katerem sta se znašla Sam Calagione in Marnie Old, saj v svojem živahnem filmu "Rekel je, da je pivo rekla vino" predstavila deset piv, pet vin in en jabolčnik. izziv.

Letos je na ogled tudi francoski paviljon, ki bo v kvebeško skupnost predstavil več lepih francoskih piv. Poleg tega petnajst pivovarn praznuje 15. obletnico festivala z uvedbo jubilejnih obrtnih piv, ki so bila zasnovana posebej za dogodek.

Druga serija seminarjev, konferenca Mondial de la Bière, navdušuje ljubitelje piva s sejami, ki so jih na takšne teme predstavili Sam Calagione, Lorenzo Dabove, Hans-Peter Drexler, Suzanne Hetch, Warren Monteiro, Marnie Old, Rob Tod in Éric Trossat kot staranje piva v sodu, združevanje piva in hrane, Italija in trg mikro-piv ter številne druge teme.

Na odru prižge več tekmovanj. Natečaj za pivo v risanki, na katerem bo Oleg Dergačov kot predsednik žirije, si bo želel izbrati zlate, srebrne in bronaste medalje za najboljše risanke s temo, ki je osredotočena na pivo. Festivalski udeleženci sodelujejo pri izbiri svojih najljubših piv v natečaju v slogu "izbira ljudi".Zmagovalci bodo prejeli zlato, srebrno in bronasto medaljo. Ob zaključku festivala bo za najboljše prejeto pivo 15. obletnice podeljena dodatna medalja.

Vrtna igra bo izbrana na natečaju Concours MBière ali MBeer. Steve Parkes, Brewmaster pivovarne Otter Creek / Wolavers Organic Beers, je predsednik žirije. Sodniki so Adam Avery, Lorenzo Dabove, Hans-Peter Drexler, Ian Guenard, Marc Gratton, Warren Montiero, Luc Smekens in Éric Trossat. V tej konkurenci slepih degustacij se kategorizacija piv po stilu odpravi, da bi se osredotočili na lastnosti, ki se pojavijo kot izjemne lastnosti vrhunskega kakovostnega piva. Sodniki ocenijo pivo, izvedejo lastno prepoznavanje sloga in pivo ocenijo glede tankosti in odtenkov, ki se pojavijo v postopku. The Best of Show prejme Platinano medaljo, največ 10 zlatih medalj pa je podeljenih v petek, 30. maja ob 11:15 uri.

Sem rekel, da obstaja glasba? Oui?

In da ta "Festival vseh pivskih festivalov" vodi ženska, Jeannine Marois, predsednica Mondial de la Bière?

Cestno parfait.

Za več informacij: //www.festivalmondialbiere.qc.ca/

Na zdravje!

Fotografije iz pristojnosti Mondial de la Bière (od zgoraj navzdol): Steklenice na festivalu Mondial de la Bière; Jeannine Marois, predsednik Mondial de la Bière

Navodila Video: COC 7th ANNIVERSARY PARTY WIZARD SPECIAL (April 2024).