Testenine z receptom za kozice in feta

• Maj 7, 2024

To testeninsko jed je enostavno narediti. Okusi in teksture ponujajo zanimive kontraste. Na voljo imate hladno omako in vroče testenine, s kozicami in feta sirom, ki ponujajo čudovite tople vremenske okuse.

Testenine s kozicami in feta sirom

Sestavine

• 1 kilogramska kozica, kuhana, oluščena, olupljena in ohlajena
• 1 kilogram feta sira
• 2 zeleni čebuli, drobno sesekljani
• 1 Tbs origano, mleto
• 1 Tbs peteršilja, drobno nasekljanega
• 3 slivove paradižnike, grobo sesekljane
• 1/4 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
• 1 žlička limoninega soka
• črni poper, sveže mlet
• 1 kilogram testenin, kuhanih al dente

Navodila

1. V večji skledi združite kozice, feta sir, čebulo, origano, peteršilj, paradižnik, olivno olje, limonin sok in črni poper.
2. Omaka naj vsaj eno uro počiva v hladilniku.
3. Kuhane testenine in omako združite v servirni skledi, dobro premešajte. Postrezite takoj.

Opomba: Bodite prepričani, da zeleno čebulo temeljito operete. Če želite biti prepričani, da ni hepatitisa A ali E. Coli tvega, da bi pojedli zeleno čebulo, čebulo najprej skuhajte v malo olivnega olja. Preden jih dodate v omako, jih postavite v hladilnik in pustite, da se popolnoma ohladijo.
Zelena čebula mora imeti hrustljavo in svetlo zeleno barvo, brez znakov venenja. Čim prej uporabite zeleno čebulo ali hranite v plastični vrečki do dva dni.

Bella italijanska hrana priporoča

Ciao Pomodoro Set za posodo za testenine Ciao Pomodoro 5-kos.
Potrebujete dobro posodo za serviranje testenin. To je privlačno in ekonomično. Posodica za serviranje je velika 3 četrtine. Dovolj velika, da mešamo omako in testenine skupaj. Posamezne sklede so privlačne s paradižnikom v sredini in zelišči po robovih. Odličen začetni niz.

Navodila Video: Božično kosilo 2012: Omaka iz zelene in buče (Maj 2024).