Recept za pečeno svinjsko pečenko

• April 29, 2024

Zdrobljene paprike dodajo rahlo zasuk tradicionalni nedeljski pečeni svinjski večerji. Piškoti * ali zvitki z zeliščnim maslom * so lep dodatek.

Sestavine

2-1 / 2 do 3 lbs. svinjska loja, odstranjena kost
1-1 / 2 žlički črne paprike, srednje zdrobljene
3 česnove rokavice, zelo drobno sesekljane
1-1 / 2 tspn posušenega rožmarina
1 tblspn rastlinskega olja

Navodila

Segrejte pečico na 350 stopinj

V pasto in oblogo svinjine zmešajte črni poper, česen, rožmarin in rastlinsko olje. Naredite več kosov v svinjskem ledju in nekaj mešanice vtrite v odprtine. Kašo svinjine položite v ponev za pečenje in kuhajte v pečici 50 do 60 minut. *

Pustite, da pečenka stoji 10 minut. Končala bo kuhanje in obdržala sokove. Narežite in postrezite.

Služi od 8 do 10


Namig
* Če uporabljate termometer, naj bo temperatura mesa najmanj 150 stopinj.
* Če uporabljate Bisquick, si lahko od začetka do konca privoščite domače piškote v 20 minutah ali manj.
* Zeliščno maslo: 1 rahlo zmehčana palčka masla, 1 tblspn olivno olje, 1/2 tspn kopra, 1/2 tspn rožmarina, 1/2 tspn bazilike. Mešanico zmešamo, razporedimo po plastičnem ovoju in zavijemo, da nastane „log“, podoben palici masla. Ponovno zložite, dokler ni trdno.

Navodila Video: Pečeno meso sa krumpirom - Sašina kuhinja (April 2024).