Vrste kumaric in ogljikovih hidratov

• Maj 17, 2024

Obožujem kumarice. Ta kombinacija kumare in kisa je ravno pravšnja za ljudi, ki si želijo okusnega zelenjave v svojem življenjskem slogu!

Najprej, kaj je kumar? Kumarica je preprosto kumara, ki jo zataknemo v "slanico" raztopine kisa, soli in vode. Slanico uporabljajo že od antičnih dni, da pomagajo ohraniti zelenjavo, da bi jih lahko jedli v hladnih zimskih mesecih. Zakisanost kisa preprečuje bakterijam, da škodujejo zelenjavi.

Kumarjeve kumarice so najbolj priljubljena vrsta kumaric, pripravljene pa so tako, da se mešanici slanice dodajo slanice. Običajno je česen - zelo zdrav za vas! - tudi v mešanici. Te ponavadi so trpke in hrustljave. Kumarice so majhne koperice.

Medtem ko ljudje kumarjeve kumarice pojedo cele ali v rokah, ponavadi jedo kruh in maslo v vmešanih rezinah. Niso tako trpki kot koperji - v svoji mešanici imajo manj kisa in več sladkorja.

Kisla kumarica ima približno 2 g neto ogljikovih hidratov na srednje veliko kumarico. Krušne in maslene kumarice so bolj sladke, kot lahko ugibate po njihovem imenu. So približno 1g na rezino.

Če želite izdelovati svoje kisle kumarice, se prepričajte, da ste prebrali pravilne načine konzerviranja in slanitve in se prepričajte, da to varno storite!


Knjižnica knjig z nizko vsebnostjo ogljika Lisa Shea

Navodila Video: Kakšna je povezava med rakavimi obolenji in vitaminom D? (Maj 2024).