Recept za vročo čokolado

• Maj 10, 2024

Ker sem postal odrasel, hm, par pred leti sem se neusmiljeno in vztrajno uporabljal pri razvijanju in izpopolnjevanju določenih receptov. Med njimi je vroča čokolada. Eksperimentiral sem z vsemi vrstami čokolade, na katere bi se lahko (legalno) prijel, se zmešal s kondenziranim mlekom, izhlapenim mlekom, smetano. Nekaj ​​časa sem imel prednost čokoladni čips namesto v prahu, namočil sem nožni prst v bazene poprove mete, vendar sem končno prišel do tega ... in to delim z vami. Torej bi ta znesek zaslužil za sedemindvajset družin na tipično hladno vikend jutro (na primer ta). To vsem omogoča nekateri z smigom, ki je ostal. Ko se pripravim na kakšno praznovanje z več ljudmi, vem, da bom naredil še eno serijo ali dve to velikost. In zaradi velikosti šarže in hladnosti mleka načrtujte, da se segreje dolgo, morda celo do eno uro. Ne bi vas mikali dvigniti temperaturo ali pa se boste verjetno naviti z ožgano čokolado, ki je nihče ne bo pil, in preprosto ne morem biti odgovoren za to!

Sestavine

¾ C nizozemski kakavov prah (zelo mi je všeč Hersheyjev poseben temni kakavov prah, ki je mešanica nizozemskega predelanega in naravnega. To mi je zelo všeč. Drugače je, da je naravno naravno.)
½ žličke fine morske soli
1 žlička cimeta
½ C Topla voda
1 1/3 skodelice sladkorja
12 skodelic mleka
2 žličke vanilije

1. V velikem lončku velikosti nizozemske pečice zmešajte kakav v prahu, sol in cimet.
   Mešajte v vodi in segrevajte na Srednji, dokler gladka in dobro vmešana. Dodamo sladkor in nadaljujemo z mešanjem do gladkega. Ni treba vreti, a sladkor mora biti na poti do raztapljanja, mešanica pa naj vas spominja na čokoladni sirup iz steklenice (vendar toliko bolje - in, ne bojte se, ne bo slanega okusa, ko vse je končano!)


2. Dodamo mleko in mešamo, da se združijo. Zmanjšajte toploto na Srednje nizko in kuhajte, občasno mešajte do zelo vročega, vendar ne vrejte.


3. Odstavite z vročine in vmešajte vanilijo. Krasi - prosim, kot da res ne veste, kaj bi dali v vročo čokolado?

Naj bo vaš trebušček dovolj topel in poln, da boste srečni, vendar ne dovolj topli in polni, da ste bolni!

Navodila Video: Carska vroča čokolada! (Maj 2024).