Rdeči malinovi kvadratki

Rdeči malinovi kvadratki

• 2 skodelici zmehčano maslo
• 2 jajci, rahlo pretepla
• 4-1 / 2 skodelici moke
• 2 skodelici sladkorja
• 2 skodelici sesekljanih olupkov
• 2 skodelici marmelade iz rdeče maline

Priprava -
V veliki mešalni posodi skupaj zmešajte maslo in jajca. Dodajte moko, sladkor in sesekljane olupke in mešajte z električnim mešalnikom pri nizki hitrosti, dokler mešanica ne spominja na grobe drobtine. Ne pretiravajte. Odstranite 2 skodelici mešanice drobtin iz posode in postavite na stran. Preostalo zmes iz drobtin položite v namaščen pekač velikosti 13 "x 9" in ga močno pritisnite. Po vrhu razporedite malinovo marmelado. Rezervirano zmes drobtine potresemo po džem sloju. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 350 ° 40 do 50 minut ali dokler rahlo ne porjavi. Ponev postavite na žičnato polico, da se popolnoma ohladi. Razrežite na kvadratke 1 do 1/2 "in shranite v nepredušno posodo.