Recept za sladke oreške iz Roma Louja

• Maj 14, 2024

Roma Lou Radmall je živela v moji soseščini v mojih srednješolskih in srednješolskih letih in imela je sloves, da je najboljša kuharica na planetu. Čeprav sem vedel, da je lastna mama pravzaprav boljša kuharica, je Roma Lou predložila naslednji recept Roma Lou so sladki oreški v kuharski knjigi cerkve in okolice iz leta 1966, in ti oreški so postali ena izmed mojih najljubših božičnih dobrot. Ne le, da so ti bujni oreščki hitri in enostavni za izdelavo, pa tudi težko se jim upirajo, so kot nalašč za pakiranje v majhne darilne vrečke ali polnjenje priboljškov iz kozarcev in sladkarije. Če so skriti, ostanejo sveže teden ali dva na hladnem, suhem mestu, tako da jih lahko pred počitnicami dobro pripravimo.

Ta recept lahko uspešno podvojite na eni ponvi z želejem, in to je dobra ideja. Ni zagotovilo, da vas ne bo zmanjkalo, vendar bo pomagalo.

12 obrokov

2 beljaka
1 skodelica sladkorja
1 črtica soli

1/2 skodelice masla

2 skodelici polovic pekana ali nadomestite morebitne nesoljene oreščke, kot so orehi, lešniki, orehi itd.

1. Segrejte pečico na 325 °.
2. Rumenjake stepemo do penastega beljaka; z mešalnikom na visoki hitrosti potresemo sladkor čez beljake, malo naenkrat.
3. Strgajte stranice navzdol, dodajte sol in nato premagajte, dokler mešanica ni sijajna in tvori trde vrhove.
4. Vmešajte oreščke in mešajte, dokler vsi niso dobro prevlečeni.
5. Maslo stopite na veliki ponvi z železom in orehovo mešanico razporedite po maslu.
6. Pečemo 20-25 minut, mešamo vsakih 10 minut, dokler se maslo ne vpije.
7. Vzemite iz pečice in pred shranjevanjem v nepredušni posodi dobro ohladite.

Količina na porcijo
Kalorije 269 Kalorije iz maščobe 181
Odstotek celotne kalorije od:
Maščoba 67% beljakovine 3% ogljikovih hidratov. 30%

Količina hranljivih snovi na porcijo
Skupna maščoba 20 g
Nasičena maščoba 6 g
Holesterol 21 mg
Natrij 112 mg
Skupni ogljikovi hidrati 20 g
Prehranska vlaknina 1 g
Sladkorji 17 g
Beljakovine 2 g

Vitamin A 6% Vitamin C 1% Kalcij 0% Železo 2%

Navodila Video: Sladke in sočne breskvice in orehovi rogljički (sladke dobrote) - How to make sweet peaches (Maj 2024).