Recept za tortilje na žaru s humusom in zelenjavo

• Maj 5, 2024

Danes sem v Sandwich Name Game zapisal, "Hummus je na tortilji, ki je bila na oljčnem olju z zelenjavo na žaru." Potem me je zadelo! Po potovanju na tržnici kmetov imam vse, kar potrebujem za izdelavo tega sendviča. Zelenjava je okusno sveža. Moj hummus je krasen užitek. Na žaru v tortilji, več nisem mogel zahtevati. Takole lahko naredite tortilje na žaru s Hummus in Veggie, da boste uživali.


Hummusov recept

Sestavine:

¼-1/3 skodelice tahinija (uporabila sem 1/3 skodelice, vendar imam rada tista semena sezamovega semena.)
¼-1/3 skodelice sveže iztisnjenega limoninega soka (To je sok velike limone.)
1-3 mletih strok česna (uporabil sem dva.)
1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja (uporabljala sem znamko Kirkland.)
2 pločevinki fižola garbanzo (To so pločevinke 15 unč. Imenujejo jih tudi čičerka. Rezervirajte tekočino.)
1/8 čajne žličke mletega popra
¼ čajna žlička morske soli
¼ čajna žlička paprike
¼ čajna žlička kumine
1 ½ čajne žličke posušenega peteršilja.
4 kapljice omake Sriracha (neobvezno) (Lahko bi uporabili tudi vročo omako ali 1/8 čajne žličke kajenske.)
2 kapljici balzamičnega kisa (neobvezno)


Metoda:

V predelavo hrane dodajte tahini, limonin sok, česen in olivno olje. Mešajte do gladkega. Dodamo fižol garbanzo, poper, sol, papriko, kumino, peteršilj, šriračo in balzamični kis. Sestavine obdelamo tako dolgo, da dosežemo želeno konsistenco. Dodamo malo zadržane tekočine, če je preveč gosta. Domač hummus ne mora biti popolnoma gladek. Všeč mi je malo teksture v mojem.

Smeri tortilje na žaru s hummusom in zelenjavo

V veliko težko ponev dodamo približno 2 žlici olivnega olja, več ali manj. Vzemite veliko tortiljo iz moke in spodnjo stran premažite z oljem, tako da jo podrgnete po ponvi. Polovico zgornje (nemazane) strani tortilje obložite z najljubšim kosmatincem tanko narezane zelenjave. Predlogi so poletne bučke, bučke, čebula, kumare, paprika, zdrobljena solata ali špinača ter semenjeni paradižnik. Odprto polovico tortilje zavrtite na zelenjavo in tako naredite pol kroga.

Tortiljo pečemo na srednji vročini. Pokrival sem ponev, ko sem pekel prvo stran. Ni vam treba, vendar imam rada svojo zelenjavo nekoliko mehko. Z lopatico zavrtite tortiljo, ko je zlato rjave barve. Ne pozabite obrniti proti pregibu, da ne boste izgubili zelenjave. Rjavo drugo stran. Sendvič previdno odstranite na velik krožnik. Odprite ga in širite hummus ob strani brez zelenjave. Zaprite sendvič. Lahko ga razrežemo na klini s pomočjo rezalnika za pico. Uživamo v tem, da pojemo Hummus in zelenjavne tortilje na žaru z Jackovo specialno salso.


Ta sendvič je fantastičen s sesekljano solato ali marinirano zelenjavno solato. Če se vam mudi, poskusite solato iz zelenega fižola. Karkoli od tega bi se združilo z receptom za tortilje na žaru Hummus in Veggie. Dodajte nekaj sadja in vaš obrok je končan. Če je hummus že narejen, je to obrok v nekaj minutah. Ta obrok, poln vitaminov, mineralov, vlaknin in koristnih olj, je za vas tako dober, kot je okusen. Primeren je za brezmesni ponedeljek obrok.

Navodila Video: PIŠČANČJE TORTILJE RECEPT narejene na GORENC ŽARU tip; (Maj 2024).