Solatna zelišča

• Maj 9, 2024

Novo leto in nekaj novoletnih resolucij o hujšanju in zdravem prehranjevanju. Solate so okusne zlasti, če so začinjene z zelišči. Svojemu zelišču dodajte različne sorte solate, ekološko špinačo, paradižnik, narezano korenje, kumare, redkvico in drugo zelenjavo, da boste naredili odlične stranske jedi in celo priloge, ko bodo po izbiri beljakovine.

Preden pomislite na to, da bi bila solata enako stara, stara… poskusite naslednja zelišča, da ji dodate nekaj zadrge, nekaj neverjetnega okusa in kar je najpomembneje, izjemne koristi za zdravje.

Bazilika

Stari grki so ga poznali kot "kraljevsko zelišče", zato je Basil verjetno eno najpogosteje uporabljanih zelišč. To mi je najljubše. Listje bazilike je treba rezati sveže, ko jih dodate v solate ali jih kupite v različici z zamrznjeno suho v vašem supermarketu, če "sveži" ni na voljo.

Kalendula

To precej majhno rožo lahko najdemo v večini vrtnih pokrajin. Uporabite svetle cvetne liste tega letnega cvetja, da daste barvo solatam. Listi se lahko dodajo tudi v solatno zelenico.

Chervil

Še ena najljubša od Rimljanov, uporaba chervil v kuhinji sega v 15. stoletje. Naravna na Bližnjem vzhodu in južni Rusiji je trdoletna rastlina, ki zraste do 2 metra visoko in prikazuje majhne bele cvetove. Občutljivega okusa, to boste pogosto našli v solatah "spomladanske zelenice" iz lokalnega supermarketa.

Drobnjak

Član čebulne družine drobnjaka ima dolge zelene zaobljene liste, ki jih olupimo in uporabimo za aromatiziranje in okrasitev hrane. Listi drobnjaka se uporabljajo v številnih zelenih solatah in dodajo čudovit okus vsaki jedi.

Koriander

Ta član družine korenja se imenuje tudi kitajska peteršilja, koriander / cilantro in ima zelo ostrega vonja. Uporablja se v mehiškem, karibskem in azijskem kuhanju, semena in listi pa se pogosto uporabljajo v solatah po vsem svetu. Semena dajo solati malo žvečiti.

Obleke

To je majhna temno zelena rastlina, ki daje paprikast okus solatam, sendvičem ali okrasom.

Dandelion

Za mnoge je maslaček plevel, ki so ga izumili posebne formule strupa. Listi in cvetovi teh rastlin so čudovit dodatek solatam. Pakirani so polni zdravstvenih koristi. Naslednjič, namesto da bi jih ubili, jih izberite za večerjo.

Koper

Koper je starodavno zelišče, ki sega v svetopisemske čase. Okus, ki ga boste prepoznali kjer koli, navsezadnje je koper rastlina, ki aromatizira naše kumarice.

Koromač

To zelišče je znano tudi kot sladki janež ali koromač. To zelišče ima okus sladkega sladkega korenin. Pernate listje se lahko uporablja kot zelišče, podobno kot korov plevel, za aromatiziranje juh in enolončnic, široka čebulna osnova pa se obravnava kot zelenjava (razrezana na koščke).

Hyssop

To zelišče, ki je član družine mete, ima nekoliko meten / grenak okus in ga je treba uporabljati zmerno.

Limonin balzam

Grmovna trajnica z vonjem po limoni, ki jo lahko uporabite tako svežo kot posušeno, da dodate lepo limonino aromo solatam, juham, omakam, nadevom, perutninskim in ribjim jedem. Okus je močan in ga ne smemo uporabljati v velikih količinah.

Mante

Obstaja veliko različnih vrst kovnic. Na domačem dvorišču jih imamo več, mete, poprove mete in čokolade. Vsak od njih ima potencial, da vam doda solato za solato.

Peteršilj

Italijanski ali ravno listni peteršilj se široko uporablja za aromatiziranje omak in mnogih drugih jedi ter zagotavlja intenzivnejši okus.

Slani

Tako z zimsko kot poleti sladico ima vsak po okusu mete, ki je odličen za katerokoli jed, zlasti v solatah. Zimski okus ima kot kombinacija mete in timijana.

Tarragon

To je eno najbolj priljubljenih zelišč v francoski kuhinji. V majhno količino teh listov je treba dodati v solato, saj preveč listov lahko premaga vse ostale okuse.

Timijan

Z več kot 350 vrstami timijana ni nič čudnega, da gre za eno najpogostejših in najbolj priljubljenih kuhalnih zelišč, ki jih lahko uporabljamo sveže ali posušene. Zelenjava ljubi timijan, kar pomeni, da bodo vaše solate popolnoma uravnotežene in slane.

Vijolična

Te rože lahko najdemo na vrtu in njihovi lepi obrazi lahko oblečejo najbolj mračne solate.

Vedno se posvetujte z zdravnikom, naturopatom ali zdravnikom, preden vzamete domača zdravila ali dodatke ali sledite kakršnemu koli zdravljenju na tej strani. Samo zdravnik, osebni zdravnik ali naturopat vam lahko svetuje, kaj je varno in učinkovito za vaše edinstvene potrebe ali za diagnozo vaše posebne zdravstvene težave.

Navodila Video: Solatna mešanica zelišč Tellofix (Maj 2024).