Španski Tapas

• Maj 18, 2024

Tradicija tapa je pomemben del španske kulture, ne le zaradi prijetne hrane, ampak tudi zaradi rituala prijateljstva in pogovorov, ki spada skupaj s uživanjem tapasov.

Beseda „tapa“ v španščini pomeni pokrov ali pokrov in mnogi pravijo, da se je uporabljala za sklicevanje na staro navado, da na kozarec za vino postavijo rezino kruha ali košček šunke, da preprečijo muhe.


Tapas je lahko od sira, oljk, kanapov, tradicionalnih šunk in školjk na koktajlnih palicah, do skrbno polnjenih sardelnih oljk ali hobotnic. Toast, nastrgan s česnom, posut s tuno in praženo papriko ter pokapljan z olivnim oljem, je bolj premišljena zadeva. Tapas je lahko prijeten prigrizek, toda če naročite dovolj tapasov, bo to sam obrok.

Ni vam treba iti v Španijo, da bi uživali v Tapasu, Tapas Bari se pojavljajo v mestih po ZDA in Veliki Britaniji. Ko se s prijatelji odpravite v tradicijo tapa, jih ne pozabite umiti s kozarcem Sangria. Sangria je postrežena v večini barov s tapasi. Ta rdeča vinska in sadna pijača je čudovita spremljava tapasov in prinese ta okus Španije vašim okusnim brbončicam.

Tapas še vedno dobijo brezplačno v nekaterih delih Španije, v provinci Jaen v Andaluziji je eno izmed njih in splošno pravilo je, da vam damo posodo ali krožnik, potem je tapas brezplačen, če pa vas vprašajo, ali bi radi tapas ali racion, potem vam bodo zaračunali.

Ponekod domačini pripravijo kroglico in ves večer jedo tapas namesto glavnega obroka.

Če želite prebrati več o španski gastronomiji ali Andaluziji, obiščite spodnjo povezavo.

Navodila Video: Ultimate Spanish Omelette | Omar Allibhoy (Maj 2024).