Stevia Sladki dodatek k vašemu zeliščnemu vrtu

• Maj 3, 2024

Stevia je sladko zelišče, ki je domače iz deževnih gozdov Paragvaja. Je 300-krat slajši od sladkorja, vendar nima kalorij, ne vpliva na krvni sladkor in je varen za diabetike in hipoglikemijo.

Stevia je grmovita, nežna trajnica, ki zraste na približno 2 metra visoko. To je tropska rastlina, vendar je znano, da korenine preživijo daleč proti severu kot cona 8. Stevijo lahko gojite tudi zunaj kot enoletnico ali pa jo gojite v loncu zunaj in jo prinesete pozimi. Če ga boste vložili pozimi, bo čez dan potreboval naraščajočo svetlobo.

Ko stevijo Stevijo zunaj, jo želite posaditi le nekoliko globlje, kot je bilo v loncu. Stevia ima raje ilovnato zemljo z veliko organskega materiala (kompost), če te vrste nimamo, lahko utrdiš s kupljeno vrtno zemljo v trgovini. Stevia je rada nenehno vlažna, vendar ne vlažna. Za tiste od vas, ki pozabite na vodo natakniti cev na časovniku, bi bila dobra ideja.

Potrebuje tudi dolga obdobja sončne svetlobe. Trajanje svetlobe je pomembnejše od intenzitete svetlobe. Če ste na območju zelo vročega sončnega poletja, bi bila popoldanska senca verjetno dobra ideja. Če posadite veliko rastlin stevije, jim boste želeli dati 14 do 18 centimetrov prostora med rastlinami in ne pozabite jih dobro zalivati.

Ko vaše rastline uspevajo in rastejo, boste želeli obrezati veje. Veje stevije so toge in se ponavadi zlomijo. Obrezovanje vam bo pomagalo, da boste imeli močnejšo rastlino, pa tudi povečali pridelavo listov, kar je za to rastlino dobro, saj boste obrezali liste. Ko so vaše veje 8-12 centimetrov, pojdite naprej in jih malo obrezujte. Liste, ki jih pobirate, lahko uporabite takoj, če jih jeste kot priboljšek ali jih uporabite v čaju ali drugih pijačah kot naravno sladilo.

Prava letina pride jeseni takoj, ko rastlina začne cveteti. Med žetvijo boste odrezali celotno steblo, pri čemer boste pustili 1/3 dolžine veje, če želite, da ta zraste še eno sezono.

Liste stevije lahko uporabljamo sveže ali posušene. Če želite listje posušiti, lahko na nizki nastavitvi uporabite dehidrator ali pa jih položite na toplo suho območje. Ko so listi suhi, jih hranite v nepredušni posodi, kot je zidarski kozarec. Listi bodo dolgo let ostali sladki in jih lahko zmeljemo v prah tudi za uporabo.

Letos pomislite, da Stevijo dodate svojemu zeliščnemu vrtu za sladko zasukanje in nekaj malo nenavadnega in zabavnega.

Navodila Video: Paprika, čili in ameriški slamnik - Oddaja Vrtičkanje - S01E02 (Maj 2024).