Recept za sladko krompirjevo pito

• Maj 5, 2024

Nič ne pravi "Soul Food", kot sladka krompirjeva pita. To je popolna sladica za postrežbo na naslednjem praznovanju Martina Lutherja Kinga, ki bo tretji ponedeljek v januarju. Ker so banke in številna podjetja na ta dan zaprta, je pravi čas, da spečete eno od teh okusnih pite.

Čeprav se večina sladic ne šteje za zdrave, ta vsebuje sladki krompir, ki je po podatkih Centra za znanost v publikah (CSPI) uvrščen na prvo mesto v prehrani v primerjavi z drugo zelenjavo. Sladki krompir je odličen vir beta karotina, vitamina A, vitamina C, bakra, folatov (eden od vitaminov skupine B) in vlaknin. Torej je ta sladica pravzaprav kvazi zdrava in je tista, ki jo je mogoče jesti z malo ali brez krivde.

8 obrokov

1 1/2 kilograma sladkega krompirja (približno 2 srednje velika), kuhanega in pire
1 skodelica sladkorja
1 žlica moke
1/4 čajne žličke soli
3 jajca
1/4 skodelice stopljenega masla
3/4 skodelice pol in pol
1 1/2 čajne žličke vanilije
1/4 čajne žličke cimeta
1/4 čajne žličke sveže naribanega muškatnega oreščka

1 9-palčna lupina pite

1. Pečico segrejte na 400 °.


2. Sladki krompir damo v mešalno posodo.


3. Vsujte sladkor, moko, sol, jajca in stopljeno maslo.


4. Nadaljujte z bijenjem do gladkega.


5. V polovico počasi vmešajte vanilijo, cimet in muškatni orešček.


6. Mešanico nalijemo v lupino pite in pečemo do zlato rjave barve in nastavimo, 35-40 minut.


7. Vzemite iz pečice na hladilno omaro. Postrezite s sladkano stepeno smetano.

Količina na porcijo
Kalorije 418 Kalorije iz maščobe 163
Odstotek celotne kalorije: maščobe 39% beljakovine 6% ogljikovih hidratov. 55%

Količina hranljivih snovi na porcijo
Skupna maščoba 18 g
Nasičene maščobe 8 g
Holesterol 104 mg
Natrij 313 mg
Skupni ogljikovi hidrati 58 g
Prehranska vlaknina 1 g
Sladkorji 25 g
Beljakovine 6 g

Vitamin A 351% Vitamin C 33% Kalcij 0% Železo 8%

Navodila Video: Diabfit Lana kuha z Malinco: jagodna pita in prosena kaša z jabolki (Maj 2024).