Vsestranska krušljiva hruška

• Maj 9, 2024

Koprivne hruške so med najbolj uporabnimi kaktusi. Imajo veliko kulinaričnih uporab. Te se že dolgo uporabljajo kot prehrano ljudi. Seveda je nujno, da pred jedjo skrbno odstranite bodice s plodov in blazinic. Seme plodov koprive hruške posušimo in zmeljemo, da naredimo moko. To je najljubša hrana med Indijanci.

Sadni sirup lahko naredimo z vrenjem plodov korenine hruške. Po želji lahko pri pripravi te jedi dodamo sadje saguaro.

Vse zgodbe nimajo srečnih koncev. Ena tragična življenjska zgodba v Novi Mehiki v letu 1999 se nanaša na uživanje nezrelih plodov hruškastega hruška, ki jih ne priporočamo kot hrano. Dva moška sta bila na pohodu v nacionalni park Carlsbad Caverns. Potem ko jim je zmanjkalo vode in z malo upanja za reševanje, so pojedli plodove, ko so postali dehidrirani. Po tem je eden od moških začel bruhati, kar je očitno povzročilo plodove, in se prepričal, da umira in se spopada z mučno smrtjo. Domnevno je prosil svojega pohodniškega spremljevalca, naj ga ubije. Spremljevalka je zaradi umora prestala zaporno kazen.

Uporabni so vsi deli teh rastlin. Sadje so indiusi Calusa na Floridskih tipkah uporabljali kot hrano pred prihodom Columbusa v nov svet. Plodovi srbeče hruške imajo večjo vsebnost vitamina C, vitamina A, kalcija in kalija kot jabolka. Zrelo sadje lahko jeste v surovem stanju. Narežemo jih lahko tudi v konzerve, džeme, šerbe in sladice. Sok plodov lahko služi kot barvilo za živila in barvilo. Plodove lahko posušimo in predelamo v sladkarije.

Blazinice so pogosto sesekljane in ocvrte kot priloga. Tudi te so konzervirane v slanici, podobno kot vložek. Dodamo lahko kis in začimbe. Kot kumar lahko uporabimo kot začimbo ali dodamo drugim jedem, na primer solati.

Blazinice lahko olupimo in nato ocvremo toliko, kot jih delamo jajčevci. Blazinice lahko pripravite tudi kot juho in palačinke. Sok iz rastlin lahko izvlečemo in uporabimo kot žvečilni gumi.

Navodila Video: Vrtnarite z Merkurjem - Hruška (Maj 2024).