Recept za mandljeve piškote

• Maj 5, 2024

Počitniška sezona je moj najljubši čas v letu. Ljubim peko, ko je zunaj hladno! Toplota in vonji iz pečice napolnijo hišo in jo naredijo prijetno in vabljivo. V družini imam tri različne slavnostne poglede (krščanske, kitajske in judovske), da lahko postrežem s številnimi dobrotami. Kitajski mandljevi piškotki so eden izmed številnih piškotkov, ki krasijo moje pladnje s piškotki. Ti se odlično podajo med druge tradicionalne božične piškote!

Za ogled videoposnetka teh navodil kliknite tukaj.

3 žličke mandljevega ekstrakta
1 skodelica krajšanje
2 skodelici moke
1 1/3 skodelice sladkorja
2 oz narezani mandlji

1. Predhodno segrejte pečico na 300 stopinj.


2. V skledi zmešajte mešanico mandljevega ekstrakta in skrajšajte.


3. V ločeni skledi zmešamo moko in sladkor.


4. Mešanico moke počasi vmešamo v mešanico za skrajšanje in dodamo malo naenkrat.


5. Ko zmešamo vso moko in skrajšamo, mora biti konsistenca suha in drobljiva, skoraj tako kot vrh moke.


6. Zdaj je čas, da si umažete roke! Če pa imate dolge nohte kot jaz, vsekakor želite nositi rokavice. Plastične rokavice za enkratno uporabo so kot nalašč za to. Z opranimi rokami ali rokavicami zmes počasi gnetite v gosto testo.


7. Vzemite približno 1/3 testa in ga oblikujte v hlod. Pri oblikovanju hloda močno pritisnite, da bo trden in enostaven za rezanje. Nato narežite hlod na ¼ palčne rezine in jih položite na nepredelani piškotni list. Če je preveč težko oblikovati hlod, preprosto vzemite en majhen košček testa naenkrat, ga razvaljajte v kroglico in ga na plošči piškotov ravno pritisnite na približno ¼ palca. Brez skrbi, če se piškotek pokvari, ga lahko vedno potisnete nazaj.


8. Nadaljujte z oblikovanjem hlodov in rezanjem piškotkov, dokler ne porabite vsega testa.


9. Pritisnite rezino mandlja na vrh vsakega piškotka. Če se piškotek zlomi, strani preprosto potisnite nazaj. To testo je na trenutke lahko zelo krhko, vendar ga je vedno mogoče oblikovati nazaj v obliko, preden je kuhano.


10. Postavimo v pečico in pečemo 1 uro.


11. Po uri piškotke vzamemo ven in jih pustimo, da se ohladijo približno 20 minut. Naredi približno 16 piškotkov.

Ti mandljevi piškotki so čudovito bogati in okusni! So preproste za izdelavo in dodajo raznolikost in okus vaši redni seriji prazničnih dobrot! Imejte čudovito počitniško sezono in UŽIVITE!

Navodila Video: Marcipanove lunce - božansko! [najbolj simpl piškoti] (Maj 2024).