Aussie Pikelets

• April 28, 2024

AUSSIE PIKELETS

Kot otrok je bil eden mojih najljubših spominov, ko mi je mama kuhala pikete. Katere pikete lahko vprašate? Po vsem svetu jih poznajo po številnih različnih imenih. V Rusiji jih imenujejo Blinis, na Škotskem jih poznajo kot Dropped Scones. V Ameriki bi jih lahko ohlapno poimenovali palačinke. Zelo so prijetni in izjemno enostavni za izdelavo.

Ko bi obiskovalci poklicali, bi mami, preden bi dejansko prišli skozi vhodna vrata, zmes pripravila in bila pripravljena iti na frypan. Zagotovo odlična pripravljenost za tiste obiskovalce presenečenja.

Mislim, da je varno reči, da je Pikelet zelo avstralsko ikonično živilo, in ja, pogosto je tudi na Novi Zelandiji.

Kake koli spremljave lahko jeste s pikami - slanimi ali sladkimi. Najljubši sta mi maslo in marmelada, zelo rada imam tudi marmelado in jaslice. Imam prijateljico, ki jih za zajtrk izdeluje za svoje otroke in vključuje slanino in jajca.

Ne glede na izbiro piketov, priporočam, da si ogledate to ikono Aussie. Najbolje jih jedo naravnost iz ponve, lepo in toplo. Jum !!

Tu je recept.
Sestavine:

Ena skodelica moke za samodejno vzhajanje (če nimate samostojne moke, uporabite navadno moko in dodajte čajno žličko pecilnega praška).

Pol skodelice sladkorja (rad uporabim sladki sladkor ali sladkor, kot je fino mlet).

1 jajce (veliko jajce je dobro).

1 čajna žlička vanilijeve esence

Približno pol skodelice mleka (odvisno od tega, kako zaželene pike želite.)

Metoda:

Moko in sladkor damo v skledo.

V drugi posodi rahlo stepemo jajce

V jajce dodamo vanilijo.

Na sredini naredite jamico in v sredino vlijte mešanico jajc in vanilje.

Všeč mi je, da piščančjo mešanico premagam z jajčnim beljakom.

Naenkrat dodajte malo mleka; mešanico moke nežno zložite v mokro zmes. Pazite, da pri tem ne boste pretirano premagali pikele.

Še naprej dodajajte mleko še malo, dokler ne dobite konsistence goste juhe.

Na vročo ponev položite maslo in na vročo ponev spustite velike žlice mešanice. Ko se na vrhu pojavijo majhni mehurčki, hitro prelistajte in pustite največ 30 sekund.

Položite na krožnik, na katerem je čista čajna brisača. Pike zavijte, da bodo ogreti, dokler se šarža ne skuha.
Uživajte !!

Navodila Video: Pikelets / Pancakes Recipe (April 2024).