Recept za kruh iz brusničnega piva s pivom

• April 28, 2024

Vsi imamo radi majhne hitre recepte za naše praznike zahvale. Če gre za pivo, je naše veselje toliko večje, še posebej, če gre za nepričakovane recepte. Eden najlažjih načinov za prilivanje piva v naše recepte je tako, da ga dodamo kruhom, namesto nekaj tekočine, ki se običajno porabi.

Pivo naredi kruh rahel in hrustljav. Nekatera piva prikazujejo posodo s kvasovkami na dnu steklenice, ki dopolnjujejo kuhanje z dodatno prednostjo, da pomagajo kruhom, da se vzhajajo. Če izdelujete kruh, ki potrebuje kvas, dodajanje piva ne bo nadomestilo kvasa, ampak bo dodalo lahkotnost končnemu kruhu.

Hiter kruh ne potrebuje kvasa in ga postrežemo takoj po peki. Med zaključnimi pripravami jih lahko pečete v pečici in predstavljate idealne spremljevalce za mizo za večerjo. Hitri kruh z brusnicami, banano ali oreščki odmeva okuse v puranjem nadevu, hkrati pa okrepi okuse v hrustljavo purani s slanim omakom.

Ta brusnični kruh poudarja oranžne okuse Elysian BiFrost Winter Ale, namočen v okusih karamelno obloženih jabolk in jesenske začimbe. S štirimi lokacijami v Seattlu v Washingtonu je Elysian Brewing Company od odprtja leta 1995 izdelal 350 različnih piv.

Pivski brusnični kruh

Sestavine:

• 1-1 / 2 skodelici večnamenske moke
• 1-1 / 2 skodelici polnozrnate moke
• ½ skodelice sladkorja
• ¼ skrajševanje skodelic
• 1 jajce
• 1 čajna žlička sode bikarbone
• ½ čajne žličke soli
• ¾ skodelice brusnične kaše
• ¼ skodelice brusničnega soka
• ½ skodelice pinjenca
• ½ skodelice Elysian Bifrost Winter Ale
• 1 skodelica rahlo zdrobljenih orehov
• Naribana lupina 1 pomaranče

Navodila:

Segrejte pečico na 350⁰.

Hlebček na rahlo namastite ali popršite s kuharskim razpršilcem.

Presejte 1-1 / 2 skodelice univerzalne moke s sodo bikarbono in soljo. Zmešajte z 1-1 / 2 skodelici polnozrnate moke. Dati na stran.

Kreme krajšajo. Dodajte sladkor in pretlačite do puhastega. Premažite v 1 jajce. Dodajte brusnično kašo in brusnični sok ter dobro premešajte.

Na izmenično dodajte presejane, suhe sestavine z pinjencem in Elysian BiFrost Winter Ale. Pri dodajanju uporabljajte hitre poteze, dokler se le ne zmešajo. Ne prelivajte.

Zložite v zdrobljene orehe in naribano pomarančno lupinico.

Testo položimo v pripravljeno hlebčkovo ponev. Kruh pečemo približno 1-1 / 4 ure, dokler rahlo ne porjavi. V ponvi ohladimo. Postrezite z maslom ali pomarančno marmelado.

Če imate težave pri iskanju Elysian BiFrost Winter Ale, poskusite nadomestiti z Ale, ki je staran na sadnih, belgijskih kislih ali nemških Hefeweizen slogih.

Na zdravje!

Potrebujete ponev?
Wilton recept za desko z dvema kosoma

Preprost način za mešanje testa:
OXO Good Grips Testo mešalnik z rezili

Navodila Video: Domaći kruh s pivom/Kako napraviti brzi kruh s pivom (April 2024).