Italijanski recept za tunino na žaru

• Maj 14, 2024

Prižgite žar in uživajte v odlični ribi! Ta recept poziva k tuninim zrezkom.

Italijanski zrezki tune na žaru

Sestavine

• 3 kilogrami zrezkov tune
• ½ skodelice oljčnega olja
• 1 Tbs bazalmični kis
• 2 stroka česna
• 1 žlička svežega origana
• 1 žlička svežega timijana
• 2 žlici svežega peteršilja, nasekljanega
• sol
• črni poper, sveže mlet

Navodila

1. Narediti bituto tako da nasekljamo česen, origano, timijan, peteršilj, sol in poper, dokler se vse ne zmanjša v pasto.
2. V majhni skledi zmešamo olivno olje in kis.
3. Obe strani rib namažite z mešanico olje-kis.
4. Ribe enakomerno na obeh straneh potresemo z bituto.
5. Ribe postavite na vroč žar (ali pod brojler).
6. Ko je rjava prva stran, jo previdno obrnite. Tuna se naredi, ko meso začne zlahka lupiti. Ne preveč kuhajte!

Bella italijanska hrana priporoča

Profesionalni ribji stružnik Weber Style
Ne dovolite, da se ribe zlomijo! Uporabite ta široki 7 "palček za ribe in druge fileje. Uporabljate ga, ko pečete jajčevce in drugo zelenjavo. Strižnik je dolg 18" za največjo varnost. Narejena je iz nerjavečega jekla 304 stopnje.

Navodila Video: 13. Oddaja - Solatke (Maj 2024).