Recept za piščanca iz črnega popra

• April 27, 2024

Piščanec iz črnega popra je okusna začinjena jed iz ocvrtega mesa, ki je danes postala precej priljubljena v kitajskih restavracijah. Spodnji recept združuje papriko, črno papriko in belo papriko, ki tej jedi dajejo čudovito začimbo s kančkom sladkobe. Preizkusite ta recept in mi sporočite, kaj menite na forumu za kitajsko hrano. Uživajte!

Za ogled videoposnetka teh navodil kliknite tukaj.

3 brez piščančjih prsi brez kosti (1,5 lbs)
½ žličke česnove soli
½ velike rdeče paprike
½ velike zelene paprike
2 stebla zelene čebule
2 žlici arašidovega olja

Omaka:
½ skodelice ostrige
2 žlici debele sojine omake
2 žličke šerija
1 žlička belega popra
2 žlici črnega popra

1. Piščancu odstranite vso maščobo in vsako dojko narežite na koščke od 1 do 1 inča. Te kose potresemo s česnovo soljo in z roko dobro premešamo, nato piščanca odložimo.


2. Odstranite steblo, semena in notranje belo meso obeh paprik. Izperite jih pod hladno vodo in posušite s papirnatimi brisačkami. Vsako polovico paprike narežite na 1,5 palčne koščke in jih postavite na stran.


3. Operite zeleno čebulo pod hladno vodo in jih posušite s papirnatimi brisačkami. Odrežite čisto dno vsake čebule in nato odrežite zelene dele ter pustite beli barvni pecelj. Beli del peclja je tisto, kar želimo uporabiti v tem receptu. Vsako razrežite na pol in nato na drobne koščke in jih odložite na stran.


4. Zmešajte vse sestavine za omako in jo postavite na stran.


5. Koščke paprike postavite v veliko mikrovalovno posodo in jo napolnite z dovolj vroče vode, da vse koščke potopite. Nato jih približno 2 minuti mikrovalovno pecite. To je isto, kot če bi popražili paprike. Ko končajo, jih odcedite v colander in jih sperite s hladno vodo. Nato jih postavite na stran, da se posušijo.


6. V voku dodajte olje in ga segrejte na visoki. Ko je olje vroče, dodajte piščanca in ga mešajte, kuhajte ga 8 minut, oziroma dokler vse strani ne porjavijo. Najboljši način je, da pustite sedeti približno 2 minuti, nato pa ga premešajte in pustite, da sedi še 2 minuti, tako da ponavljate vseh 8 minut.


7. Ko je piščanec rjav, ga odstranite iz voka in ga odložite.


8. Naj bo toplota visoka, dodajte zeleno čebulo in papriko. Mešamo jih pražimo 1 minuto, nato piščanca vrnemo v vok in dodamo omako.


9. Mešamo toliko časa, da se vse premaže z omako, nato vok odstranimo s segrevanja in postrežemo. Ta jed se odlično poda s parjenim belim rižem. Naredi približno 3 obroke.




Navodila Video: #CarbonaraDay - KARBONARA S PIŠČANCEM (April 2024).



Recept za piščanca iz črnega popra, kitajska hrana, kitajski recept črni poper piščanec mešamo ocvrto hrano orientalski azijski