Zajtrk Kosilo Pregled knjige

• Maj 2, 2024

Čaj za zajtrk
Pekarna Rose
Pregled knjige

Avtor Rose Carrarini
186 strani
Phaidon Press Limited
London, založniki

V lipo zeleni nepopisni knjigi velikosti kavne mize; lepota v hrani obstaja. Ta kuharska knjiga je prva avtorica Rose Carrarini.

Rose Carrarini je kuharica in izdelovalec sladic, ki se je učila od drugih usposobljenih kuharjev. Leta 1988 je gospa Carrarini v Londonu ustanovila poslastico Villandry. Navdih gospe Carrarini prihaja iz mnogih virov in Rose Carrarini ima strast. Meni, da se življenje lahko izboljša le, če je dobra hrana. Kako lahko to doseže? Odgovor gospe Carrarini k svežini in preprostosti hrane je odgovor.

Rose in njen mož Jean-Charles sta odprli pekarno Rose v Parizu Francija. Njena preprosta knjiga je razdeljena med tehnike, sestavine, zajtrk, kosilo in čaj.

Poglavje o tehnikah je napolnjeno s koristnimi drobci dobrih informacij, ki bi jih lahko uporabil kateri koli kuhar ali pek. Recepti za vašo mizo za čaj so čudoviti.

Gospa Carrarini trdi, da bi lahko pila čaj ves dan! In to je dobra stvar! Njeni recepti segajo od desetih mamljivih katran do petindvajsetih sladkih piškotov, piškotov in tort. Obstajajo rezine pladnja, ki se lahko "prilepijo na rebra" za več obrokov za popoldanski čaj. Končno se prepustite najslajšim drobtinam, Betty-jem, musom in zadovoljivim sorbetom.

Slike so sladke in vas bodo navdušile v restavraciji Rose Carrarini, njenem slogu in strasti.

Gospa Carrarini je celo vključila šest zelo čudovitih receptov žemljic, ki se ob jutranji zajtrk ob ljubezni postrežejo s sadjem, žiti ter palačinkami in jajci.

In čeprav morda in večini od nas nikoli ne bo uspelo osebno obiskati dejanske Pekarne rose v Parizu, mi je ta kuharska knjiga pomagala, da sem se počutila, kot bi lahko bila tam.

Priporočam to kuharsko knjigo vsem, ki želite predstaviti obilno mizo za čaj. Pa tudi za tiste, ki uživajo v trajnosti in organskem izvoru vpletenih dejanskih živil. Ta kuharska knjiga je dala občutek, da bi tudi jaz lahko kuhala tako, kot jo ima Rose Carrarini in še danes. Moji osebni favoriti iz kuharske knjige so: njeni Date Scones, pizzeta, limonin kolač, čokoladna pomaranča in Ricotta Tart, brokolijeva torta, čokoladni piškoti, piškoti rdečega fižola, Apple Brown Betty in klasični čokoladni mus . Moram bolj nakloniti?
* Ta kuharska knjiga je osebna last osebne knjižnice Mary Caliendo in je bila kupljena z lastnimi sredstvi.

Navodila Video: Špela Vehar - Zgodbe Veganov (Novinarka/Blogerka) (Maj 2024).