Brstični ohrovt v omaki iz marinaste limone Marinara

• Maj 18, 2024

Sem navdušen foodie z globoko ljubeznijo do brstičnih ohrovtov. Všeč mi je njihova barva, dišava in način, kako se topijo v ustih, ko jih kuhamo samo do nežnosti, medtem ko barve še vedno ohranjajo svoj odtenek zelene barve. Vendar sem se danes zvečer preizkusil v kulinarični preizkušnji. Moja žena je želela brstični ohrovt, vendar ne na moj tradicionalen način.

Bil sem sredi predloga in nisem imel veliko časa, da se posvetim kuhanju. Potreboval sem nekaj, kar bi lahko naredil v 5 - 10 minutah, da sem se lahko vrnil na delo. Prav tako sem želel nekaj, kar bi se lahko dobro združilo z rahlo beljakovinami in ima osvežujoč, zemeljsko sladek in srdek okus.

Zgrabil sem svojo zaupljivo tikvico. Pod njim prižgite peč. Dodali smo malo vode in ekstra deviškega oljčnega olja, 2 rezine limone, vrgli nekaj začimb [italijanščina, paprika, zdrobljen česen, kajenska in dimljena morska sol]. Pustila sem, da se 'navlaži' in jo dodam malo marinarske omake (paradižnikovo mezgo, paradižnikovi koščki, bazilika, česen, čebula, morska sol, rožmarin, origano in meta), zaviham in takoj dodam 1 lb zamrznjenega Bruslja ohrovt in malo več vrele vode, preden pustite, da se vse zaseka.

Vsako tolikokrat bi ga vrtinčil, da bi se prepričal, da so 'kalčki' premazani z vso to lepoto.

Hiša je bila aromatična z vonjem Italije. Moja žena je bila srečna in moj svet je bil v miru. To sem prvič naredila brstični ohrovt na ta način, ampak povem vam, kaj ...

Ne bo zadnji. ; ~ D

Še vedno so jim nekoliko privoščili grižljaj, a kljub temu se je okus povzpel do jedra, ne da bi prikril tiste ostre note, ki jih "okusi" prenašajo na okusnih rezinah. To je bila odlična izkušnja in spominjalo me je, zakaj bo moja kuhinja znotraj mojega gradu ostala.

Če z vsaj eno od preizkušenih jedi še niste storili nekaj novega, razbite te svete kalupe ZDAJ in ponovno izumite svoje recepte. Zmešajte in se ujemajte s svojimi kulinaričnimi načeli in vsakič upognite jed - zakaj ne!

Za več foodie pogovorov v vse večji skupnosti kolegov foodies; ali če samo iščete več informacij in strategij za razvijanje svojega podjetja, obiščite Facebook stran mojega osebnega kuharja Marketing TV ... pojdite na objavo in sodelujte v pogovoru ali dveh ali treh! Našli boste prave vire za vas.

Se vidiva tam!