Recept za biskvit iz kokosa in temne čokolade

• April 30, 2024

Vedno pomislim na poletje in na Pina Coladas, ko pomislim na kokos. Ta recept za biskote je vsekakor za ljubitelje kokosovih orehov! Za naslednjo kuhanje ali zabavo ga postrezite za lažjo sladico s pijačo z zamrznjeno Pina Coladas.

Kokosove kosmiče najprej opečemo, da v teh piškotih razkrijejo aromo. Ta recept vsebuje alkohol. Rum Malibu je rum aromatiziran s kokosovim orehom. Vendar vam tega ni treba narediti z alkoholom. Namesto kokosovega ruma lahko uporabimo kokosov ekstrakt. Če uporabljate ekstrakt, uporabite 1 čajno žličko ali 1 žlico, odvisno od želene jakosti okusa. Nato dodajte približno 1/4 skodelice vode.

Če še nikoli niste preizkusili izdelave biskotov, še vedno mislim, da so najlažji piškoti. Ena serija naredi približno 30 piškotkov. Lahko jih naredite pred časom in jih zamrznete v vrečki za shranjevanje v zamrzovalniku do 2 meseca. Za odtaljevanje iz zamrzovalnika potrebujejo le nekaj minut.

Recept za biskvit iz kokosa in temne čokolade
Naredi približno 30

Sestavine:

1 palčka masla, zmehčana
1/2 skodelice sladkorja
1/4 skodelice Malibu Rum
2 1/2 skodelice moke
1 tsp. pecilni prašek
2 jajci plus dodatno jajce za pranje jajc
1/2 skodelice čipsa iz temne čokolade
3/4 skodelice kokosovih kosmičev


Navodila:

1. Če želite nazdraviti kokosove kosmiče, pečico predhodno segrejte na 300 stopinj.
2. Razmažite kokos na namaščen list piškotov.
3. Pečemo 10 minut.
4. Vzemite ven in postavite na stran, da se nekoliko ohladi.
6. Pečico segrejte na 350 stopinj.
7. V manjši posodi združite moko in pecilni prašek ter postavite na stran.
8. Z električnim mešalnikom v veliki mešalni posodi stepemo maslo in sladkor, dokler ne postane gladko.
9. Premagajte z jajci, eno po eno.
10. Beat v rum.
11. Postopoma premagajte v mešanici moke.
12. Vmešajte kokosove kosmiče.
13. Vmešajte čips iz temne čokolade.
14. Testo oblikujte v dva hloda.
15. Dnevnike krtačite z jajčnim pranjem.
16. Dnevnike položite na namaščen list piškotov.
17. Pečemo 25 minut.
18. Ohladimo 10 minut.
19. Rezite v piškote.
20. Pečemo dodatnih 10 minut.

Uživajte in sladkajte dušo s čokolado!

Navodila Video: RECEPT: Kokosovi čoko piškoti (April 2024).