Nasveti in triki o kuhanju

• Maj 9, 2024

Ko večina žensk doseže starejše letnike, so kuhinjo kuhale in čistile že vrsto let. Tudi tisti izmed nas, ki smo delali zunaj doma, smo večino kuhali. Poznamo veliko trikov in nasvetov, s katerimi si olajšamo in učinkujemo v kuhinji. Vedno pa je treba vedeti več. Za zabaven način iskanja novih nasvetov in trikov si oglejte spodnji kviz. Ne glede na to, ali ste kuhinjska kraljica ali učiteljica počasnega kuhanja, boste morda našli le nekaj stvari, ki jih prej niste poznali. Če želite doseči oceno, si za vsak nasvet, ki ste ga vedeli, preberite eno točko.

1. Da bi olajšali čiščenje hladilnika, položite čiste police s prozornim plastičnim ovojem. Ko bo naslednjič čas za čiščenje, izpraznite hladilnik, zavijte plastični ovoj v kroglico in ga vrzite.
2. Če izdelujete čokoladno torto, zmešajte kakav v prahu z moko, da popražite ponev. Preprečuje, da bi torta dobila tisti beli "prašni" videz.
3. Ko vrete jajca, v vrelo vodo dodajte ½ čajne žličke sode bikarbone. Zaradi tega se školjke lažje odlepijo.
4. Ne glede na to, kaj pečete, jajčne lupine niso dobrodošle v mešanici! Če pa boste tam dobili kos, uporabite drugi kos lupine, da ga vzamete ven. Zdi se, da odplava od prsta ali žlice, vendar se vleče na drug kos lupine.
5. Če kuhate s težko smetano ali pinjeno mleko, vendar se večina odvrže, zamrznite preostalo tekočino v ledene kocke in jih shranite v vrečko Ziploc za pozneje.
6. Toda smetana in pinjenec nista edini, kar lahko konzerviramo v zamrzovalniku. Sveža zelišča (vrtnar Eden predlaga rožmarin, žajbelj, timijan in origano) lahko nasekljamo, pomešamo z olivnim oljem in zamrznemo v pladnjih z ledenimi kockami. Označite svoje vrečke za zamrzovanje in jih shranite ločeno. Ko je čas, da čebulo in česen porjavite za kuhanje, uporabite izbrano zeliščno kocko namesto olja.
7. Koruzo lahko parite v notranjosti lastnih lupin v mikrovalovni pečici. Ko kuhate na visoki približno dve minuti, pustite stati še dve. Nosite rokavice, ki jih odstranite. Koruzna svila se odlepi takoj skupaj z luskami, saj med zobmi ni nobene koruzne svile!
8. Ko kuhate koruzo v mikrovalovni pečici, je odstranjevanje jedrc iz ušesa enostavno. Klobuk držite nad posodo za torto in jih oprhajte z električnim nožem. Jedrca padajo prav v ponev za torte.
9. Lahko dobite drugo letino iz solate, ki jo kupite v trgovini. Postavite 'panj; solate v skodelici ali skledi s približno ½ centimetra vode in jo postavite v hladno, svetlo osvetljeno okno. Vsak dan preverjajte nivo vode in se prepričajte, da se ne izsuši. Solata bo ponovno zrasla! (Poskusil sem z Romaine, vendar verjamem, da bo katera koli sorta delovala enako.)
10. Enako lahko naredimo z zeleno čebulo. Hranite koreninski del in ga potopite v kozarec vode. Postavite ga na sončno okno in opazujte, kako raste. S kuhinjskimi škarjami odrežite, kaj želite za prigrizek, kuhanje ali okrasitev. Zamenjajte vodo in korenine sperite približno enkrat na teden. Tako bo še naprej in naprej…
11. Pečen krompir lahko v lončku z lončkom naredite v približno 20 minutah. Za mehke kože jih zavijte v folijo in jih pustite nepovezane za hrustljave kože.
12. S pomočjo zobne nitke razrežite torto, ne da bi se zmešali z okraski. (Samo ne uporabljajte pozneje za nitke!)
13. Ni vse zapakirano za "kuhanje v dvoje" (ali enega). Če imate ostanke zvitkov, jih rezite in na maslu, kot da jih boste jedli, zavijte v folijo in zamrznite. Segrejte jih v foliji.
14. Spiranje slanine pred hladno vodo pred kuhanjem zmanjša krčenje za približno 50%. Neverjetno!
15. Če uporabljate zamrznjeno zelenjavo v enolončnicah, enolončnicah ali juhi, postavite še vedno zamrznjeno zelenjavo v tesnilo in nalijte vrelo vodo, nato pa jih dodajte v svojo jed.
16. Lupina svežega jajca je groba in kreda. Potonil bo tudi v slani vodi. Če dobite plovec, ga ne uporabljajte.
17. Sladkorni stožci so odlični, dajanje sladoleda babicam je super… pridobivanje sladolednih kapljic s poudarjenega konca stožcev ni super. Da bi to preprečili, napolnite mini marshmallow na dnu stožca, preden ga napolnite.
18. Če mazite ali namažete obod ponev, ki jo uporabljate za kuhanje testenin ali riža, ne bo več zavrelo.
19. Pizzo razrežite s parimi kuhinjskimi škarjami. To je čist rez in ne bo zmešal vaše ponve za pico.
20. Če je vaša kaša mastna, dodajte le malo sode bikarbone. Odveč bo odpravil takoj!
Ok, kako ste naredili? Če bi vedel

0–3 odgovorov, vi ste počasen kuhar. Nikoli pa se ne boj! Zdaj veste nekaj nasvetov, ki jih prej niste poznali.
4-8 odgovorov, ste stojalo za pečico Malo veste in imate kaj graditi.
9-13 odgovorov, vi ste osrednji predstavnik.Veliko veste, vendar je treba odkriti še marsikaj.
14-18 odgovorov, vroča ste podloga! V kuhinji ste bili res veliko!
18–20 odgovorov, vi ste čarobni kuhar! Super!

Če želite deliti nekaj svojih najljubših nasvetov in strategij za kuhanje, pojdite na forum. Radi bi se učili od vas.

Navodila Video: Čiščenje regrata s triki in nasveti (Maj 2024).