Distančniki za upravljanje astme
Maj 2024
Pennsylvania Nizozemska koruzna pita
Priprava - Kuhajte koruzo, nato pa ji odrežite storž. Krompir olupite, narežite na majhne kocke in kuhajte, dokler se skoraj ne zmehča. Konec časa kuhanja krompirju dodamo nasekljano zeleno in kuhamo še nekaj minut, da se zelena komaj zmehča. Vodo temeljito odcedite. Kuhano koruzo, kockice krompirja in sesekljano zeleno skupaj zmešajte v veliki skledi. Dodamo sesekljana trdo kuhana jajca, sol in poper. Mešamo, da se dobro premeša. Razvaljajte polovico testa za pite in ga položite v globoko posodo za pite 9 "ali 10". Dodamo koruzno zmes. Stopite maslo; dodajte ga v opečeno mleko. Mešanico mleka in masla prelijemo z drugimi sestavinami v krožniku za pite, vendar naj bo nivo mleka vsaj 1/2 palca pod vrhom pekača. (Preostalo mlečno in maslo zmešajte za postrežbo s pečeno pito.) Preostalo testo za pito razvaljajte in ga položite na vrh pite. Po robu privijte zgornjo in zgornjo skorjo. Flutirajte rob. V zgornjo skorjo narežite reže, kot je prikazano na sliki. Pito položite na piškotni list in pecite na 375º 45 minut. Pred rezanjem in postrežbo vzemite iz pečice približno 5 minut. S pito servirajte rezervirano mešanico mleka in masla, da jo prelivate po posameznih obrokih. |