Kavni recepti francoskega trga

• Maj 6, 2024

Kdo ne ljubi kave? Temno, bujno in svilnato ali svetlo in kremasto gladko, vsi se zdijo mnenja o tem, kaj je popolna Joejeva skodelica. Ko gre za kavo, uživam v različnih mešanicah in predstavitvah; od espressa do ledenih mocha lattes. Ko govorimo o pijačah, zjutraj ni nič bolj zadovoljujoče kot odlično pripravljena skodelica kave. Če dvomite o meni, potem se na hitro oglejte. Kavni napitki so postali tako običajni, da ima McDonald's celo novo "kul" pivo! Skodelico lahko vzamete v večini trgovin z živili, na kmečki tržnici, v trgovskem centru, na letališču in pri prodajalcu na vogalu.

Poleg tega, da uživam ob skodelici kave, ko sem zunaj in okoli, zelo uživam v tem, da doma pripravim kavo. Ker pri svežih beignetih ali piškotih iz pinjenega mleka nič ne gre boljše kot v paro vroče skodelice kave, sem si mislil, da bom dal nekaj mojih najljubših receptov, ki jih lahko poskusite.


Prvi recept je osnova za številne okusne kavne napitke. Na izbiro je več različnih metod, od katerih vsaka ustvari nekoliko drugačen okus. Odlična je ledena kava, kava s Kahlua ali irska kava. Ta močna vroča kava temne pečene kave s radičem, znana kot Café Noir, ima rahle podtone čokolade. Kavarno Café au Lait postrezite po okusu z vročim mlekom.

Kavarna Noir

Za pivo v a ročna kapalna posoda, uporabite 1 - 2 žlici kapljane mlete temne pečene kave s radičem do 1 skodelice vrele vode. Filter namestite v lonec in dodajte kavo. Kavo navlažite z ½ skodelice vrele vode. Ko se absorbira, še enkrat dodajajte vrelo vodo. Izogibajte se poplavljanju tal z vodo. Ta metoda iz kave izloči čim več okusa.

Za pivo v an avtomatski lonec za kapljanje, uporabite 1 - 2 žlico kapljene mlete temne pečene kave s radičem do 1 skodelice vrele vode. Filter namestite v aparat za kavo in dodajte kavo. Če pripravljate 4 ali več skodelic, dodajte dodatno žlico mlete kave. Kavo kuhajte na običajen način.

Ko je kava pripravljena, je pripravljena za aromatiziranje. Za Café au Lait upoštevajte spodnji recept.

Opomba: Če vas ne zanima okus radiča, preprosto uporabite isto metodo z lepo temno ali francosko pečeno kavo.

Café au Lait

Ko si privoščite skodelico ali lonec Café Noir, dodajte enako kavo vročega mleka za Café au Lait.

1 del vroče kavarne Noir ali francoske pečene kave
1 del vročega mleka

Za segrevanje mleka opečemo na nizki vročini v ponvi z omako, dokler ne nastane tanek film. Lahko pa mleko operete v mikrovalovni pečici. Samo napolnite skodelico ½ polne količine mleka in jo segrejte do vročega (približno 40 sekund).

V večje skodelice vlijemo enake dele vročega opečenega mleka in vroče kave. V nekaterih obratih New Orleansa boste na mizi našli vrč posoljenega mleka in vrč vroče kave, da boste lahko nalili svoje, točno tako, kot želite.

Po želji posladkajte po okusu.

Navodila Video: Praznični kolač medenjak (Maj 2024).