Prigrizki zlate ribice izgubljajo transmaščobne kisline

• Maj 1, 2024

Pepperidge Farm preoblikuje svoje krekerje z zlato ribico, da nimajo transmaščobnih kislin - vse zaradi zahteve potrošnikov! To je odličen primer, kako lahko posamezni ljudje spremenijo, kako podjetje ustvarja svojo hrano.

Novi krekerji bodo ravnejši kot puhasti, vendar bodo vseeno imeli obliko luštne zlate ribice. Okusi teh krekerjev bodo cheddar jack, štirje siri in sirna kisla smetana ter čebula.

Celotna linija bo spremenjena do septembra 2004. Pepperidge Farm se je prav tako zavezala, da bo iz svoje linije kruha odstranila vse trans maščobne kisline.

Medtem ko je za nekatere maščobe - na primer omega olja - KRITIČNO za zdravo življenje, je znano, da so trans maščobne kisline za vas zelo slabe. Zamašijo vam arterije in povzročijo resne zdravstvene težave. V preteklosti embalaža ne bi nujno povedala, kakšna je bila razgradnja maščob na živilskem izdelku, toda FDA si prizadeva, da bi se v prihodnosti to spremenilo. Medtem pa številni proizvajalci, ki so uporabljali TFA, pritiskajo na potrošnike, da spremenijo svojo formulacijo izdelkov.

Dobre maščobe, slabe maščobe in grde maščobe


Knjižnica knjig z nizko vsebnostjo ogljika Lisa Shea