Gojenje grenivk

• Maj 1, 2024

Zgodovina grenivke

Ta drevesa so bila prvotno domorodna Polineziji in Vzhodni Aziji. Eden od staršev naj bi bil pommelo. Lahko bi bil tudi naravni hibrid sladke pomaranče in pomela. Grenivke veljajo za vrsto že od leta 1830.

Zgodovinski zapisi kažejo, da so ga na Barbadosu gojili do 1750-ih. Chevalier de Tussac, francoski botanik, ga je videl na Antilih in Jamajki leta 1820. Takrat je veljal za raznolikost sence.

Grenivke so na Florido dosegle v 1820-ih, potem ko jo je na območje predstavil grof Odette Phillipe, kirurg Napoleonove vojske.


Gojenje grenivke

Koničasta drevesa so na splošno večja od drevesa pomaranče. Običajno visoki 15 do 18 čevljev, včasih dosežejo 20 do 40 čevljev. Močno rastoče rastline imajo hitrejšo rast kot pomaranče. Zelo gosto listje je ponavadi veliko. Ker plodovi tvorijo grozde, ki so nekako podobni grozdju, to domnevno pomeni ime.

Drevesa grenivke potrebujejo dolgo rastno sezono, običajno na subtropskem ali tropskem območju. Čeprav se najbolje obnesejo na območjih brez zmrzali, imajo nekatere sorte odpornost proti zmrzali. Na splošno so mlada drevesa še posebej občutljiva na zmrzal.

Od cvetenja do žetve je osem do 14 mesecev. Ta se uvršča med največje citruse. Veliki plodovi, široki 4 cm, so skoraj okrogli in nekoliko sploščeni. Ko dozorijo, postanejo rumene. V hladnem podnebju debela skorja ne bo imela toliko barve. Po zorenju lahko ostanejo na drevesu dlje časa. Celuloza je lahko bledo rumena, bela, roza ali rdeča, odvisno predvsem od sorte. Sorte brez semen, ki imajo manj bogat okus, najraje jedo sveže. Meso se zlahka loči na odseke.

Obstaja več sort z rdečim mesom. Sem spadajo Ruby, Webb, Thompson Seedless, Duncan in Oroblanco. Obstaja tudi zelena sorta grenivke. Glavni sorti sta Marsh, ki je brez semen, in Duncan, ki je zrasel iz semena, ki ga je posadil Philllipe. Leta 1907 so našli prvo rožnato sorto, vrsto Marsh.


Uporaba za grenivke

Grenivke so postale eno najbolj priljubljenih citrusov. Do 1880-ih je to uspelo na Floridi. Te večinoma jeste sveže in v pločevinkah. Pogosto jih dodajo v solate. Te so idealne za sok in pijačo. To je super za marmelado, sorbet, vino in kis. Plodove uporabljamo tudi za začinjanje in aromatiziranje. Lupina je kandirana.