Trgatev in shranjevanje granatnih jabolk

• Maj 6, 2024

Granatno jabolko je običajno pripravljeno za obiranje, ko doseže polno barvo. Te je treba zagotovo izbrati, preden se odprejo, kar se lahko zgodi v deževnem vremenu. Običajno se v ZDA nabiranje začne nekje v pozni jeseni in lahko traja od konca avgusta do začetka decembra, odvisno od podnebja in sorte.

Plodove je treba nabirati, če jih lahko segreje zmrzal zaradi mraza. Od cvetenja do trgatve je približno pet do šest mesecev. Rastlina lahko hkrati nosi rože in plodove.

Donos je odvisen od starosti dreves, rastnih pogojev in nege rastline. V nekaterih delih sveta bi to lahko proizvedli od 200 do 400 funtov na rastlino. Vendar pa je povprečno za mlajša drevesa v idealnih pogojih približno 70 kilogramov, zrela drevesa pa približno 100 kilogramov ali več.

Plodove rastline odrežite s škarjami za obrezovanje. S temi ravnajte previdno, da ne poškodujete kože.

Okus in kakovost granatnega jabolka se glede na sorto zelo razlikujeta. To še posebej velja za sadje z divjih dreves, ki ponavadi dajejo sadje slabe kakovosti, ki so precej kisli in adstrigentni. V Indiji in na Bližnjem vzhodu, kjer najdemo divja drevesa, jih uporabljajo v kulinarične namene.

Nekatere sorte granatnega jabolka dajo sadje kislega okusa, druge pa tiste, ki imajo okus kislega ali sladkega.

Najbolj kakovostne granatne jagnje so ponavadi težke glede na njihovo velikost. Zelo kakovostno sadje bo vsebovalo veliko sladke sočne kaše z rahlo adstrigentnim okusom.


Shranjevanje granatnih jabolk

Granatno jabolko je treba hraniti na hladnem in suhem mestu. V nekaterih primerih jih hranijo kar sedem mesecev v hladilniku. Trgovinsko so shranjeni pri 90% vlažnosti in trajajo približno dva do štiri mesece.


Nekulinarične uporabe granatnega jabolka

Eden najbolj pametnih načinov uporabe semen granatnega jabolka je bil predstavljen v enem od del Petronija, satiriča v starem Rimu. Satirika je bila naslovljena "Satyricon." V tem delu opisuje razkošno rimsko večerjo, ki jo je imenoval Trimalchio's Pust. Vsa hrana na jedilniku je bila ekstravagantna v ceni in izvrstna. Seme granatnega jabolka je bilo uporabljeno za prikaz plamenov na žaru.

Za zdravilne namene so bili uporabljeni različni deli rastline, vključno z lupino. Njegove zdravilne namene je opisal Dioskorid. Sadež je bil znan po hladilnem učinku na vročino. Cvetove in liste so uporabljali tudi zdravilno.

Iz lupine je mogoče izdelati črnilo, ki ne zbledi. Plodove uporabljajo tudi za porjavenje usnja. Rože so služile kot barvilo, zlasti za lase.

Navodila Video: Lidlova domislica: škatla za plenice (Maj 2024).