Recept za domače granole

• April 29, 2024

Granola palice so slasten prigrizek, ki ga lahko uživate v katerem koli dnevu. So primerna tudi za potovanja in otrokom prijazna. Najboljše od vsega je, da jih je zelo enostavno narediti doma v svoji kuhinji. To je tudi odličen način, da svoje otroke v kuhinjo priskočite na pomoč, lahko dodajo svoje najljubše sestavine in ustvarijo svoje palice z granolo.

Granola v osnovi ni nič drugega kot valjani oves, zato so odličen vir prehranskih vlaknin. Moj recept ima seveda nekaj indijanskih dotikov, vendar sem se po najboljših močeh trudila, da bi bil ta recept zdrav in okusen. Domače indijanske palice Granola so bile vedno velik hit v mojem domu - upam, da jih uživajo tudi vaša družina in prijatelji.


DOMOV IZDELAN "INDIJANIZIRANI" GRANOLA BARS

Sestavine:

2 skodelici staromodnega valjanega ovsa (ne za hitro kuhanje ali takojšnjo raznolikost)
½ skodelice narezanega kokosa
2 žlici opečenih belih sezamovih semen
2 žlici prahu lanenih semen
¼ skodelica opečenih pšeničnih kalčkov
1 skodelica opečenih oreščkov, grobo sesekljanih (mandlji, arašidi, orehi, pistacije, olupki, orehi…)
1½ skodelice drobno sesekljanega suhega sadja (uporabila sem zlate rozine, datlje, češnje in marelice)
4 žlice nesoljenega masla
¼ skodelica rahlo pakiranega rjavega sladkorja
1 skodelica medu (uporabila sem medu pomarančni cvet, vendar bo katera koli sorta delovala)
1 žlička vanilijevega ekstrakta (ali mandljevega ekstrakta)
½ žličke mletega cimeta v prahu
¼ tsp mleti kardamom v prahu
ščepec sveže naribanega muškatnega oreščka
ščepec soli, po okusu
prho za kuhanje proti sprijemanju

METODA:

Pečico segrejte na 350 stopinj F. Na velikem pekaču združite valjani oves in kokosove kosmiče. Razprostrite v enem sloju in pecite na sredinskem stojalu 8-10 minut ali dokler rahlo ne porjavi. Vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi, dokler ni potrebno. Zmanjšajte temperaturo pečice na 300 stopinj F.

V veliki posodi za mešanje združite sezamova semena s prahom lanenih semen, pšeničnimi kalčki, opečenimi oreščki in suhim sadjem. Zdaj dodajte še valjane ovsene in kokosove kosmiče. Dobro premešamo in odstavimo.

Nato pekač velikosti 9 in 13 cm položite s pergamentnim papirjem. Pergamentni papir in stranice pekača rahlo poškropite s pršilcem za kuhanje.

V majhni ponvi na srednje nizkem ognju maslo zmešajte z rjavim sladkorjem, medom, ekstraktom vanilije, mletim cimetovim prahom, mletim kardamom v prahu, muškatnim oreščkom in soljo. Dobro mešajte, dokler se vse sestavine ne združijo in se rjavi sladkor popolnoma raztopi. Počakajte, da rahlo zavre in nato previdno vmešajte v mešalno posodo z valjanim ovsem, suhim sadjem in oreščki. Na hitro premešamo, nato pa v pekač vlijemo razvaljano ovesno zmes. Zmes rahlo pritisnemo, da se enakomerno razporedi.

Nato mešanico granole pečemo v pečici 300 stopinj F približno 25-30 minut ali dokler ne zlato porjavi. Pred rezanjem v palice pustite, da se ohladi vsaj 2 uri. Te se hranijo pri sobni temperaturi v nepredušni posodi.


VARIACIJE:

Po receptu lahko nadevate mini čokoladne čips, čips iz bele čokolade ali arašidovo maslo. Dodate lahko tudi rozin, suhega ananasa, suhih borovnic, orehov, lešnikov, makadamskih oreščkov, sončničnih semen, bučnih semen, kakava v prahu, kave v prahu…



BILTEN: Vabim vas, da se naročite na naše brezplačno tedensko glasilo. Tako dobite vse posodobitve za indijsko spletno stran s hrano. Včasih ima to glasilo dodatne informacije o receptih, ki jih ni v člankih. Izpolnite prazno pod članom s svojim e-poštnim naslovom - ki se nikoli ne prenese preko tega spletnega mesta. Nikoli ne bomo prodali ali prodali vaših osebnih podatkov.

Navodila Video: Domaći musli ili granola pahuljice / kako ih napraviti kod kuće (April 2024).