Kako narediti Crème Fraîche

• Maj 15, 2024

V trgovinah z živili je pogosto težko najti crème fraîche. Ta recept je enostavno slediti.

Kako narediti Crème Fraîche

Sestavine

• 2 Tbs navadnega jogurta
• 1 skodelica težka stepena smetana

Navodila

1. V majhni ponvi za omako vmešajte jogurt v smetano. Počasi segrejte na 110F.
2. Odstranite z vročine in prelijte v posodico pyrex. Pokrijte s listom voščenega papirja. Robove ne zatesnite.
3. Na toplem mestu pustite, da sedi čez noč (da, iz hladilnika). To omogoča, da bakterije zgostijo kremo.
4. Drobni drobtin postavite v hladilnik. Še naprej se bo zgostila. V hladilniku lahko shranite do dva tedna.

Opomba: Crème fraîche je boljši od kisle smetane za kuhanje. Lahko ga kuhamo, zmanjšamo in zgostimo brez nevarnosti zvijanja.

Navodila Video: 쌀떡볶이, 38년전통, 매일 직접뽑는 쌀떡 떡볶이 How to Make Korean Spicy Rice Cake, Tteokbokki - Korean Street Food (Maj 2024).