Italijanski zelenjavni recept med zelenjavo

• Maj 8, 2024

Ta italijanski zelenjavni recept za zelenjavo vključuje korenje, čebulo, česen, cvetačo, brokoli in okusne začimbe. Popolna sama ali kot dodatek k mesu ali ribam.

Sestavine:
5 korenja
1 majhna čebula, na kocke
5 strok česna, mleto
4 sladke otroške paprike
1 žlica olivnega olja
1/4 skodelice rdečega vina
1/2 žličke soli
1/2 žlice popra
1 žlička olivnega olja
12oz mešanica brokolija / cvetače - 4 skodelice
1/2 skodelice vode
1/2 žlice bazilike
1/2 žlice origana
1/2 žlice zdrobljene rdeče paprike

Začnite s segrevanjem voka. Medtem ko se segreje, korenje narežite na 1 "koščke in jih razdelite, če so debele. Narezite čebulo in zdrobite česen. Narezite papriko. Ko je ponev vroča, dajte v olivno olje. Začnite s korenčkom in čebulo Dodajte v rdeče vino - po želji lahko uporabite belo, pokrijete in kuhajte 2-3 minute, občasno ga pretresite.

Dodamo sol, poper in še eno žlico olivnega olja. Zmešamo brokoli in cvetačo, nato papriko. Zmešati. Dodamo v 1/2 skodelice vode. Pokrijte in kuhajte pet minut, dokler korenje ne predstavlja dobre trdnosti.

Dodamo v baziliko, origano in zdrobljeno rdečo papriko. Okusite in po želji dodajte več soli ali popra.

Zdaj je čas za dodajanje česna. Temperaturo vklopite na nizko in kuhajte še minuto ali dve in mešajte, dokler se vse ne združi.

To je odlična jed sama po sebi, idealna pa je tudi kot preliv za morske sadeže, piščanca ali katero koli drugo jed, ki jo želite.

Obstajajo različne vrste različic te jedi, ki jih lahko poskusite. Lahko poiščete vse brokolije in cvetačo izpustite ven ali obratno. Lahko poskusite različna vina, da prinesete različne okuse. Vedno nas zanima več česna. Eksperimentirajte z drugimi začimbami in si oglejte, kako spreminjajo polt jed.

Na kuhinjskem oknu gojimo svežo baziliko in toplo priporočam. Sveža bazilika ima prijeten okus in čudovito aromo.


Knjižnica knjig z nizko vsebnostjo ogljika Lisa Shea

Navodila Video: Con questa ricetta tutti ameranno il cavolfiore – Secondo piatto facile e veloce (Maj 2024).