Recept za goveje mešanje

• Maj 16, 2024

Ocvrte gobe so odlična stranska jed, predvsem za zrezek ali ocvrt tofu. Ta recept združuje sveže gobe shiitake in ostrige v dišeči in aromatični omaki. Preizkusite ta preprost in okusen recept za ocvrte ocvrte gobe in mi sporočite, kaj menite na forumu kitajske hrane, ki ga najdete tukaj. Uživajte!

Za ogled videoposnetka teh navodil kliknite tukaj.

5oz svežih gob shiitake
4oz svežih gob ostrig
1 strok česna
¼ palčni kos svežega ingverja
1 zelena čebula (okras)
1 žlica arašidovega olja
2 žlici vina shao za shing
¼ žlička soli

Omaka:
1 žlica sojine omake
2 žličke sladkorja
2 žlice sezonskega riževega kisa

1. Gobe ​​shiitake zdrgnite z vlažno krpo, da odstranite morebitno umazanijo. Nato odrežite stebla in jih shranite za prihodnji recept. Kapice razrežite na četrtine in jih odložite.


2. Odrežite stebla gob ostrig. Z vlažno krpo odstranite morebitno umazanijo, ki je na njih. Nato gobe narežemo na koščke enake velikosti kot šiitake in jih odložimo.


3. V majhni skodelici zmešamo vse sestavine za omako in jo odložimo.


4. Nato s hrbtom velikega noža previdno razrežite strok česna. To olajša luščenje. Nato ga olupite in zmeljite na drobne koščke ter ga odložite.


5. Z nožem ali zadnjo stranjo žlice ingver previdno olupite. Nato ga zmeljemo in odložimo s česnom.


6. Operite zeleno čebulo pod hladno tekočo vodo in jo posušite s papirnato brisačo. Nato odrežite osnovo in približno en centimeter z vrhov zelenja in zavrzite. Preostali pecelj sesekljajte na drobne koščke in jih postavite na stran. To bomo uporabili kot okras za gobe.


7. Zdaj je čas, da začnemo kuhati. Visoko segrejte vok. Ko je vroče dodamo arašidovo olje in pustimo, da se segreje.


8. Ko je olje vroče, dodamo česen in ingver ter jih mešamo, kuhamo jih približno 15 sekund ali le toliko časa, da dišijo.


9. Nato dodajte gobe in jih mešajte, da jih pražite 3 minute.


10. Po 3 minutah dodajte vino shao in sol ter vse skupaj mešajte še eno minuto. To omogoča gobam, da vpijejo okus vina.


11. Nato dodamo omako in pražimo še 30 sekund.


12. Po 30 sekundah ga lahko odstranite s segrevanja in postrežete. Naredi približno 3 stranske obroke.



Navodila Video: Resep Tongseng Sapi : Masakan Daging Sapi (Maj 2024).



Recept za goveje mešanje gob, kitajska hrana, recept za krompirjevo mešanico gob, krompirjevo mešano krompirjevo mešanje, ocvrte šampinjone, šampinjone, gobe recept, recept gob shiitake, vegetarijanski recept, recept za ocvrto mešanje, recept za gobe