Nov zasuk o južnih kolačih

• Maj 18, 2024

Rdeča žametna torta
Služi 10-12

1 škatla rdeča žametna mešanica za torto
1 velika škatla čokoladnega pudinga
1 ¼ skodelice vode
½ skodelice malinovega sirupa (uporablja se v kavah in čajih za aromatiziranje)
1/3 skodelice rastlinskega olja
4 jajca
1 ½ skodelice malinove marmelade, brez semen
Whipped Fluffy White Frosting, (uporabljam pločevinke Duncan Hines)

Skupaj zmešajte tortovo mešanico in puding. Dodamo vodo, malinov sirup, olje in jajca. V mešalniku mešajte 3 minute. Nalijte v dve 9-palčni namazani in mokani ponvi za torte. 3-krat nežno tapnite na pult, da sprostite zračne mehurčke. Pečemo v predhodno ogreti 350F pečici 30 minut. (NE PREDELJAJTE) Pustite, da se torta 10 minut ohladi v ponvi. Odstranite iz ponv in pustite, da se popolnoma ohladijo na žični regali. Za sestavljanje torte: obe plasti torte prerežite na pol. Zdaj bi morali imeti 4 sloje torte. Na krožnik položite 1. plast torte. Na torto položite 1/3 skodelice marmelade. Razširi se na ½ palca od vogalov. Na vrh položite naslednji sloj torte. Ponovite s plastmi marmelade in torte, na koncu pa sloj torte na vrhu. Hladimo približno 2 uri. Zmrznite celotno zunanjo stran torte z belo glazuro. Hladimo do pripravljenosti za serviranje.


Stric torta opice
(Čokoladna torta iz oreškov banane)
Služi od 8 do 10

2 1/2 skodelice večnamenske moke
1 1/2 skodelice sladkorja
1 1/2 čajne žličke pecilnega praška
1 čajna žlička soli
1 čajna žlička sode bikarbone
1 skodelica Pecans, sesekljan
1 vrečka mini čokoladni čips
1/2 skodelice masla
3 zrele banane, pire
2/3 skodelice pinjenec
2 jajci
1 čajna žlička vanilije
Čokoladni zamašek

Segrejte pečico na 350F stopinj. V večji skledi zmešamo skupaj moko, sladkor, pecilni prašek, sol in sodo bikarbono. Vmešajte pekane in čokoladni čips. V mešalni skledi z električnim mešalnikom mešajte maslo in banane na tihem, dokler se ne zmešajo. Počasi dodajte pinjenec, jajca in vanilijo. Zmes banan zložite v suhe sestavine in 2 minuti mešajte z mešalnikom na tihem. Mešanico vlijemo v rahlo namaščen in mokast lonček za torte in pečemo v pečici 30 minut ali dokler zobotrebec, vstavljen na sredino, ne postane čist. Pustite, da se ohladi, in zmrznite s čokoladnim pirejem.

Torta iz kisle smetane
Služi od 8 do 10

1 škatla maslo rumene mešanice za torto
1 majhen paket francoskega vanilijevega pudinga
¼ skodelica vode
¼ skodelico olja
1 skodelica kisle smetane
3 jajca
2 žlički vanilijevega ekstrakta
1 čajna žlička limoninega ekstrakta
1 čajna žlička pomarančnega ekstrakta

Združite v veliki skledi, mešanico za torte, puding, vodo, olje, kislo smetano, jajca in ekstrakte. Na nizki hitrosti mešajte približno 1 minuto. Mešajte 3 dodatne minute na VISOKO. Vlijemo v namaščen in močen bundt ali cevni ponev za torto. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 350 stopinj 45 do 50 minut. Torto vzamemo iz pečice in pustimo, da se 15 minut ohladi v ponvi. Robove zrahljajte z nožem in zavijte na hladilno stojalo. Pustite, da se torta popolnoma ohladi in prestavite na servirni krožnik. Tik pred serviranjem rahlo posujte s sladkorjem v prahu (10X).


Nazdravljena kokosova torta
Služi 10-12

1 maslo rumeno mešanico za torto
1 majhna škatla kokosovega pudinga
¾ skodelice vode
¾ skodelice olja
4 jajca
2 čajni žlički kokosovega ali vaniljevega ekstrakta
1 skodelica opečenega kokosa (postavite v pekač v pečici 350F za 10 minut)
1 kadi Puhasto kremasto zmrzovanje

Združite v veliki skledi, zmes za torte, puding, vodo, olje, jajca in ekstrakt. Mešajte na nizki hitrosti 1 minuto, nato mešajte še 4 minute na HIGH. Nalijte v dve 9-palčni namazani in mokani ponvi za torte. Pečemo 25 do 30 minut. Torte vzemite iz pečice in pustite, da se ohladijo na žičnih regalih. Ko se popolnoma ohladi, položite 1. plast torte na krožnik. Na vrh z 1/3 skodelice za zmrzovanje. Na vrh s preostalo plastjo in zmrznjeno torto popolnoma. Kokosovo oreho nežno pritiskajte na stranice zamrznjene torte.