Stara jabolčna jabolka

• Maj 5, 2024

Obstaja kar nekaj sort jabolk, ki se tradicionalno uporabljajo za jabolčnik. Tu je nekaj profilov, ki so primerni za domače sadovnjake.


Kingston Black

To razširjeno, nepravilno oblikovano drevo je srednje višine. Dovzetni za rak in kraste, je težje gojiti kot nekatere sorte. Vsako leto ima dober pridelek. Kingston Black zahteva redno obrezovanje, da ohrani obliko. Težko v cono štiri, ta cveti sredi sezone. Izvor te jesenske sorte je negotov. To angleško jabolko je nastalo v Somersetu v Angliji v začetku 19. stoletja, morda leta 1820.

To je ena sorta jabolčnega gnojila z visoko vsebnostjo tanina in visoko vsebnostjo kislin. Srednje veliko, stožčasto sadje ima sladek, oster, grenak okus. Zorijo sredi septembra do sredine oktobra, imajo rdeče do rumeno-oranžne kože. So srednje velike. Ti so aromatični s sladko-kislim okusom in opaznim adstrigentnim okusom. To je mogoče uporabiti za vintage jabolčnik, ne da bi ga mešali z drugimi. Polnozrnat jabolk ima izrazito bogat okus in je bogato bodi.

Poleg tega, da je jabolko odlično za jabolčnik, je dovolj vsestransko uporabno, da jeste sveže.


Nehou

To je stara francoska trda sorta jabolčnika, ki je priljubljena tudi v Angliji. Srednje veliko drevo z odličnimi donosi prinaša nekoliko navadno rastno navado. Drevesa obrodijo velike pridelke.

Plodovi zorijo v začetku do sredine septembra. Je ena izmed polnih grenkih sladic z visoko vsebnostjo tanina in nizko vsebnostjo kislin. Srednji do veliki, stožčasti plodovi so rumene barve. Te so mehke in nežne. Nagnjeni so k modricam zlahka. Te imajo mehko belo meso. Te zorijo enakomerno v kratkem obdobju, približno pol pol tedna ali tako. Tako nastane čudovit visokokakovosten jabolčnik s polnim telesom in prijetenim sadnim adstrigentnim okusom.

Taylors Sweet

Imenovana tudi Taylor's Sweet, ta očitno izvira iz Somerseta v Angliji. Popularno so ga gojili kot blago grenko jabolčno jabolko. Plodovi se pogosto obrodijo na konicah vej. Te zorijo v začetku oktobra. Drevesa so zmerno živahna. Vzgaja se kot opraševalec za Tremlett's Bitter.

Plodovi so rumeno zeleni z rdečo. Jabolčnik je dobre kakovosti. Tako nastane tudi sok sladkega okusa. Plodovi imajo nizko vsebnost tanina, nizko kislino in zmerno vsebnost sladkorja.

Navodila Video: Lenja pita - pita sa jabukama (Maj 2024).