Zgodovina oljk v novem svetu

• Maj 1, 2024

Medtem ko so oljke gojile že od antike v starem svetu, so le te dosegle Novi svet v zadnjih 500 letih.

Rastline so v Ameriko vnesli Španci okoli leta 1500. Leta 1560 je bila pošiljka oljk na poti v Limo, Peru. Vendar je v nekem trenutku med plovbo ukradlo eno od dreves. Ta rastlina je bila preusmerjena v Čile, kjer je uspevala vrsta. Drevesa so v Mehiko uvedli jezuiti v 17. stoletju. Do leta 1600 so prispeli v Argentino.

Oljke so prvič posadili v Kaliforniji pred približno 250 leti. Pripeljali so jih frančiškanski menihi in jih posadili na misiji v San Diegu. Viri se razlikujejo glede tega, ali se je to zgodilo leta 1769 ali 1785 ali morda prej. Nekateri strokovnjaki menijo, da so prva kalifornijska drevesa gojena iz semen mehiških oljčnih dreves.

Korenine komercialne industrije oljk v Kaliforniji segajo v pozna leta 1800. Do leta 1900 je bilo v državi morda kar pol milijona dreves. Plodovi so se v tistem času uporabljali predvsem za olje.

Ko so razvili metode konzerviranja, so kalifornijski pridelovalci oljk ugotovili, da obstaja trg namiznih oljk. To se je zgodilo okoli leta 1898. Takrat je država začela pridelovati namizne oljke kot svoj glavni pridelek oljk. Prvi mehanski pitter je izumil leta 1888 v Kaliforniji mehanik Herbert Kagley.

Črne oljke so postale zelo priljubljene in ostajajo glavni oljčni proizvod iz Kalifornije. Približno polovica državnih oljk se porabi za olje, polovica pa za namizne oljke. Kalifornija letno proizvede približno 50.000 ton oljčnega olja. Oljke, ki niso primerne za namizne oljke, se uporabljajo za olje.

Na različnih delih vzhoda so sadili oljke. V 1760-ih letih je oljko prvič gojilo na Floridi. Priseljenci iz Minorke in Grčije so ustanovili Novo Smirno in posadili drevesa. Približno v tistem času so rastline rasle tudi na otoku Anastasia nasproti sv. Pridelovalci v St. Augustinu so leta 1867 nabirali dobre pridelke oljk.

Thomas Jefferson je bil goreč oboževalec oljk. Iz Evrope je uvozil več kot 500 dreves. Poleg tega je leta 1774 na območju pod krožiščem pri Monticello posadil 1500 jaškov oljk. Kljub vsem prizadevanjem je le ena od njegovih oljčnih rastlin preživela zimo 1775. Preživeli je nastal iz korenin drevesa, ki je umrlo.

Med Jeffersonovim potovanjem po Evropi leta 1787 je napisal pismo Williamu Draytonu o oljkah, ki jih je videl tam. Napisal je, da "je od vseh nebesnih darov človeku poleg najdragocenejših, če ne najbolj dragocenih." Opozoril je, da so v skalnih Alpah drevesa rasla tam, kjer bi v redkih tleh ostalo kaj drugega. Prihodki od nafte so podpirali celotne vasi.

Medtem ko je bil v Parizu, je Jefferson zelo navdušil oljno svetilko Argand, ki jo je izumil Francois Pierre Ami Argand iz Švice. To je oddalo enako količino svetlobe kot šest ali več sveč in uporabljalo zelo malo oljčnega olja.

Leta 1755 so v Južni Karolini gojili deset oljčnih sort. Leta 1785 so bila drevesa tako uspešna, da je Društvo Južne Karoline uvozilo več rastlin. Drevesa so v Južni Karolini v letih 1869 in 1871 zagotavljala zelo dobre pridelke. Načrti za nasad oljk v Alabami s strani kolonije leta 1817 so bili kasneje opuščeni. Na otoku Cumberland v državi Georgia so drevesa že leta 1835 rodila dobre pridelke. Do leta 1854 so rastline gojili tudi v Louisiani.

Oljke so bile posajene v muzeju J. Paul Gettyja v Malibuju v Kaliforniji na terasah nad zeliščnim vrtom. Na posestvu Gettyja je bila vključena rekreacija starodavnega vrta, imenovanega Villa dei Papiri, ki se nahaja v Herculaneumu v Italiji.

Navodila Video: Svet skozi zgodovino: Hrvaška (Maj 2024).