Ono havajska hrana

• Maj 15, 2024

"Ono" pomeni havajsko "dobro", "havajska hrana" pa pomeni svinjino, ribe in poi. Ta luknja v steni v Honoluluu je približno 15 in nudi najboljše mesto v mestih. Vsi obiskovalci ne marajo havajske hrane, ker pravijo, da ji primanjkuje začimb. Ampak, če bo pustolovski jedec poskusil, bo morda tudi pri Onou.

V meniju ni razloženo, kaj vse je, kar lahko za lačnega novorojenca razjezi. Na srečo je osebje na čakanju prijazno in navajeno razlagati besede, kot sta "poi" in "lau lau." Poi - pastozni puding iz korenine taro - postrežemo s surovimi rezinami bele čebule in havajsko soljo. Poi se mi zdi grenka in jo težko požiram, medtem ko mnogi lahko v nekaj minutah spustijo pint. Medtem ko domačini morda raje pojedo čebulo s soljo, se mi je zdelo dobro za popivanje. Ostrega okusa, usklajenega z grenkim poi-jem, so okusne pupu ali predjed.

Lau lau je riba ali svinjina, zavita in parjena v listih luau, orjaški listi rastline taro. Cevi so vroče, ovite kot darilo na krožniku. Svinjina v moji lau lau je potrebovala sol, toda list luau je bil okusen. Moj rez mesa je bil tudi po mojem všeč, vendar mnogi domačini trdijo, da je to najboljši del.

Lau lau mi je postregel s hladnim vijoličnim sladkim krompirjem, mojim najljubšim delom. Po okusu in teksturi je bil povsem podoben celinskemu zahvalnemu jamju. Te postrežemo hladne in navadne, narezane debele in jih pojemo s soljo.

Kaluški prašič in piščančji dolgi riž so drugi favoriti. Kalua prašič je potegnjen svinjski žar, postrežen vroče in omako. Piščančji dolgi riž ni tisto, kar nam najprej pade na pamet, piščanec in dolgozrnat riž. To je pravzaprav piščanec z rezanci riževe rezance v gosti juhi, narejeni z zeleno čebulo.

Večina kupcev naroči kombinirane krožnike, ki vključujejo poi, težjo jed, kot je svinjski lau lau ali kalua prašič, in haupia za sladico. Haupia je kremna, kokosova jello, vsekakor obvezna preizkušnja za novince.

Ono Hawaiian Foods se ne pohvali samo s "ono" hrano, ampak tudi "ono" gostoljubnostjo in ambientom. Počakajte, da osebje hitro da predloge, vas nauči, kako pravilno jesti določene jedi, in morda celo nauči havajsko besedo ali dve. Z lahkoto se zagledate v fotografije s stene, medtem ko na svoj obrok čakate nekaj hitrih minut. Gospodična Hawaiis preteklih let, lokalne legende in svetovno znane zvezdnice obložijo zidove in dajejo lokalnemu pregonu svetovni občutek.

Tudi otrokom prijazen kraj, vendar ne za izbirčnega jedca. Cene so nekoliko na visoki strani, vendar se vsi, ki sem jih kdaj srečal, odpravijo tja, strinjajo, da so vredne tega.

Nahaja se na naslovu 726 Kapahulu Avenue

Navodila Video: Havajski hlepčići (Maj 2024).