Orwell Diner se po požaru ponovno odpre

• April 28, 2024

Noč 14. julija 2006 je tista, ki je Cindy Charles, lastnica Orwell Dinerja, nikoli ne bo pozabila.

"Z družino sva bila v drugi restavraciji in poklical se je moj sin Darrick," je povedala Cindy. "Rekel je, da je naša restavracija zgorela."

Odhiteli so na prizorišče, a do trenutka, ko so prišli tja, je bilo vsega konec.

Cindy in njena sestrica / natakarica Teresa Ward sta stali čez cesto in se držali za podporo, ko so gasilci končali z vlaženje pepela. Družina, prijatelji in stranke so jim stali ob strani. Cindyjeva ljubljena večerja je bila že sestavljena, vendar se je že odločila za obnovo.

"Nikoli ni bilo dvoma," je dejala. "Moral sem, za skupnost, družino, za vse."

"Moja prva misel je bila kako kmalu lahko začnem kaj početi?"

Poleg hiš v centru Orwella ni veliko. Tu sta pošta in mestna hiša. Včasih je bila trgovina, a zdaj je zaprta. Severno od štirih vogalov je metodistična cerkev in prostovoljno ognjeno oddelek.

Orwellova večerja je bila tam, kjer so ljudje prihajali na obroke in na pogovor. Meščani in turisti, gradbeni delavci in cerkvene skupine bi sedeli za mizami in se med seboj pogovarjali. Živa hrana in najnovejše novice so postregli z doma pripravljenimi obroki in kavo. Kot TV oddaja Na zdravje, zdelo se je, da so vsi vedeli tvoje ime v Orwell Dinerju.

Cindy ni bila samo lastnica: ponavadi je bila kuharica, včasih natakarica, včasih poslušalka, vedno prijateljica. Niso bili redki, da bi se kupci Cindy in Teresa objemali, preden sta odšla.

Ko je jedilnica zgorela, je v mestu pustila praznino, ki je bila več kot le fizična. Ko se je začela obnova, so prebivalci mesta s svojo radodarnostjo premagali Cindy, Terezo in družino.

Začelo se je s pomočjo čiščenja naplavin. Nadaljevalo je s pomočjo zalivanja betona, postavitve školjke, tiru, obdelovanja lesa in vodovoda. Ljudje so darovali svoj čas in materiale. Lokalna cerkvena skupina je organizirala piknik za delavce in "večerjo" za večerjo, da bi zagotovili potrebščine za ponovno odpiranje. Ljudje, ki Cindy sploh niso poznali, so prinesli začimbe, brisače, zaloge papirja in druge predmete. Drugi so se zbrali za nakup toasterja, rezine za meso in druge opreme. Fotograf je nadomestil fotografije, ki so bile na stenah. Domačina je na eni steni naslikala slikovit fresko. Druga ženska se je odrezala s odejo, da bi zbrala denar za gradnjo.

Nadzor nad vsakim korakom obnove in naporno čakanje, da bi končno odprla vrata, je bila za Cindy naporna. Bil je zelo vesel dan, ko je odprla svojo novo jedilnico in stranke so prišle nanjo.

Kot zahvala ljudem skupnosti je Cindy oktobra v mestni hiši pripravila brezplačni piščančji žar. Dvorana je bila natrpana z ljudmi, ki se množijo okoli miz in uživajo v hrani. Cindy je veselo pospravila polovice piščanca. Odličen način za izkazovanje hvaležnosti je bil, čeprav se večina ljudi strinja, da to ni potrebno. Samo ponoven odpiranje jedilnice - kraj srečanja, prehranjevanja in druženja - je bil dovolj hvaležen.



Orwell Diner se nahaja smrkljivo sredi mesta Orwell. Njihove ure so od 7. do 14. ure, sedem dni v tednu.