Izjemne sorte špargljev

• Maj 20, 2024

Domačim vrtnarjem so na voljo številne sorte špargljev. Pri izbiri sorte so nekateri dejavniki, ki jih morate upoštevati, podnebje in odpornost na bolezni. Nekatere sorte so v določenih regijah še posebej dobre, druge pa so dovolj prilagodljive, da jih lahko gojijo na večini vseh območij. Na splošno večina špargljev pogosto ne uspeva ob zalivski obali.
Naslednje sorte so se izkazale za izjemne.

Šparglji

Šparglji špargljev so hladno tolerantna sorta. Rastline, večinoma moški, dajo dva do trikrat več kot večina hibridov Jersey.

Tako nastanejo nežna kopja z okusnim, sladkim okusom.


Mary Washington špargelj

Daleč najbolj priljubljena sorta od vseh je zelo znana. To gojijo domači vrtnarji in tudi komercialne dejavnosti.

Šparglji Mary Washington so široko gojeni na zahodni obali in zelo priljubljeni tudi na jugu. Odporne na toploto, živahne rastline so odporne proti rji. Ta zelo zanesljiva sorta daje enakomerno visok pridelek.

Velike, debele, težke, dolge, zelo ravne, zelene sulice odlikujejo tesne brsti z vijoličnim odtenkom. Te so nežne s čudovitim sladkim okusom. Šparglji Mary Washington so kot nalašč za žar.


Šparglji tisočletja

Ta sorta, večinoma moški, daje zelo visok donos. Hladno trdožive rastline so odporne proti rji.

Šparglji tisočletja so primerni za težka tla. Zelo kakovostna kopja so nežna z odličnim okusom.


Pacifiški škrlatni šparglji

Ta visoko donosna sorta je najbolj znana po zelo bogati vijolični barvi. Večinoma moški, vzrejen je bil v Kanadi. Pacifična vijolična je primerna za težka tla.

To je priljubljeno med domačimi vrtnarji. Daje kakovostne, zelo nežne, blage, sladke sulice z odličnim okusom.


Vijolični strastni šparglji

To je sodobna sorta, vzrejena iz dediščine, ki je bila stara več stoletij in je bila najdena v vasi v južnih Alpah. Zelo živahne rastline so odporne proti rji in fusariju.

Škrlatni šparglji Purple Passion so najbolj znani po izraziti, temno burgundski barvi na zunanji strani sulic. Ko je kuhana, postane zelena. Notranjost kopja je bela.

Zelo velike, debele sulice vsebujejo manj lignina, kar pojasnjuje, zakaj so te tako nežne. Celo kopje je užitno in manj žilavo kot večina. Blag oreškov okus je značilen. Je 20% slajši od večine zelenih vrst špargljev.


Sladko vijolični šparglji

Ta sorta izvira iz istih virov kot Purple Passion in jo je vzrejal Stan Cutter. Čudovita temna bordo barva izgine, ko se sulice kuhajo. Sladko vijolični šparglji izgledajo in imajo odličen okus, če jih postrežemo v solatah in jih jemo surove.

Znano je, da so kopja doživela vlaganje. Šparglji Sweet Purple so zelo donosna sorta, ki daje zelo velike, debele sulice, ki so nežne prav do podlage, tako da je celotna stvar užitna. Prav tako ni brez strogosti.

Sladko vijolični šparglji so na splošno nekoliko bolj enotni v primerjavi z vijoličnimi strastmi. Ta sorta je znana po tem, da ima slajši okus, saj vsebuje 20% več sladkorja kot večina špargljev. Ima čudovit oreh, blag okus.