Recept ocvrtih bučk iz pečice

• Maj 16, 2024

Globoko ocvrte bučke so okusne, le malo nas pa ima čas ali si želi, da bi se potrudili, da si jih naredimo doma. Bučke pa lahko "ocvrti" v pečici, kar ne samo prihrani čas in kalorije, hiši ne smrdi kot globoko cvrtje, in odpravlja možnost, da bi se zaradi odvečne maščobe zgrešila vest.

Ta različica pečene bučke traja zelo malo časa; ne samo, da zahteva zelo malo sestavin, ampak jih lahko sestavimo v približno 15 minutah ali manj. Čas peke je le 8–10 minut, zato lahko bučke popečete v pečici, ko nastavite mizo in pokličete vse na večerjo. Če je bolj priročno, lahko pečene bučke pripravimo do peke nekaj ur naprej, prekrijemo jih s plastičnim ovojem in ohladimo, dokler niso pripravljeni za peko.

Panko drobtine so na voljo v azijskih trgovinah in na azijskem oddelku večjih trgovin z živili; Všeč so mi, ker so dodatno hrustljavi. Lahko uporabite običajne drobtine, vendar z odličnimi rezultati. Posušene drobtine je mogoče kupiti, vendar vedno zmeljem ustaljeni kruh v svojem kuhalniku hrane, drobtine razporedim v plitvi plasti na ponvi z želenimi zvitki, nato jih pustim, da se posušijo, mešam jih vsakih 8 ur ali tako, da se prepričajo vse drobtine temeljito posušite. Ko se posušijo, lahko drobtine mesece hranimo v nepropustni vrečki tipa Ziploc.

Ta recept bo hit celo za sovražnike bučk, ki si skupaj z ljubitelji bučk morda celo želijo, da bi sezona bučk trajala še malo dlje!

Oven ocvrte bučke

8 obrokov

2 kilograma bučk, dolgih 6-8 "

1/2 skodelice rastlinskega olja
2 jajci

1 skodelica panko drobtin ali suhih drobtin
1/2 skodelice sveže naribanega parmezana
2 žlici kuhane in zdrobljene slanine
1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra

1. Pečico segrejte na 450 °.


2. Bučke razdelite po dolžini, nato pa koplje prerežite na pol; prerežemo na pol navzkrižno, tako da je vsaka sulica dolga 3 ".


3. Koplje bučke prestavite v skledo.


4. Skuhajte rastlinsko olje in jajca; prelijemo z metlicami iz bučk in premešamo.


5. Zmešajte drobtine, parmezan, slanino in poper v vreči Ziploc velikosti galona.


6. Mešanico bučk nataknite v vrečko in mešajte, dokler se koplje iz bučk ne prevlečejo.


7. Prenesite mešanico na dva pekača, obložena s pergamentom, in poljubno mešanico pritisnite na trakove.


8. Pečemo v predhodno segreti pečici 8-10 minut ali dokler trakovi ne porjavijo in so hrustljavi.


9. Postrezite takoj.

Količina na porcijo
Kalorije 239 Kalorije iz maščobe 160
Odstotek celotne kalorije od:
Maščoba 67% beljakovine 12% ogljikovih hidratov. 22%

Količina hranljivih snovi na porcijo
Skupna maščoba 18 g
Nasičene maščobe 3 g
Holesterol 59 mg
Natrij 229 mg
Skupni ogljikovi hidrati 13 g
Prehranska vlaknina 1 g
Sladkorji 0 g
Beljakovine 7 g

Vitamin A 10% Vitamin C 17% Kalcij 0% Železo 7%

Navodila Video: Ocvrti šampinjoni ????KLASIKA IZ NAŠIH MENZ ???? (Maj 2024).