Recept za sanjske začimbe iz buč

• Maj 12, 2024

Kot pravi pregovor: "Jabolko ne pade zelo daleč od drevesa" (ali bolje rečeno, v tem primeru buča ne raste zelo daleč od trte) - ne glede na to, ta recept je lastno ustvarjanje mojega 9-letnega sina . Je zelo preprost, a poln okusnih okusov. Pomislite, da je bučna dobrota v kombinaciji s toplimi sladkimi začimbami! To je božansko, vzvišeno in čudovito. Čeprav sem morda nekoliko pristranski, lahko sami presodite. Mimogrede, našel je tudi primerno ime za svojo sladico - Pumpkin Spice Dream ☺. Všeč nam je, da si doma pripravimo svojo stepljeno smetano, vendar lahko kupimo že pripravljene stvari (na primer Cool Whip) in samo dodamo začimbe - to je velik prihranek časa in velika bližnjica.

Tu v ZDA nobena druga zelenjava značilno ne opredeljuje jesenske sezone bolj kot buča (znana sorta pomaranč). Redko vidimo to plemenito zelenjavo kadar koli drugje v letu, zato jo moramo, ko je sezona, kar najbolje izkoristiti in ta recept je odličen primer. Za ta recept toplo priporočam uporabo majhne sorte sladkornih buč.

Buče so naložene z beta karotenom, pomembnim antioksidantom. So tudi bogat vir vitamina A, vitamina C, kalija, železa in prehranskih vlaknin. Prav tako naj bi buče igrale vlogo pri preprečevanju nekaterih rakavih obolenj in bolezni srca.


PUMPKIN SPICE DREAM

Sestavine:

2 skodelici debele buče iz sladkornega pireja (ali pa uporabite trdno bučo 15 unč)
1 skodelica debele kokosove smetane (ali debelega kokosovega mleka)
1 skodelica super finega sladkorja po okusu
ščepec mletega kardamoma v prahu
ščepec mletega cimeta v prahu
ščepec mlete paprike
ščepec sveže naribanega muškatnega oreščka
2 skodelici težka smetana
1 žlička vanilijevega ekstrakta (ali mandljevega ekstrakta)
glazirani pekani kosi za okras

METODA:

V srednji ponvi na srednji vročini zmešajte bučo skupaj s kokosovim orehom, sladkorjem in začimbami (mleti kardamom v prahu, mlet cimetov prah, mleta paprika in sveže nariban muškatni orešček). Vse dobro premešamo, da se združi in pustimo kuhati približno 5-8 minut oziroma dokler se ves kokos ne vpije v bučo. Nato popolnoma odstranite s toplote in odložite, dokler ni potrebno.

Z ročnimi batinami ali ustreznim stojalom za mešanje premažite težko kremo v srednje vrhove. Ugotovim, da če hladilnike, mešalno posodo in nastavke za mešanje približno 30 minut pred uporabo hladite, se bo težka krema razlila veliko hitreje. Če želite, lahko v stepeno smetano dodate tudi ščepec začimb.

Zdaj lahko zelo previdno in nežno zložite stepeno smetano v ohlajeno bučno mešanico in postrežete v okrasnih skledicah ali kozarcih. Okrasite z glaziranimi koščki pekana. Lahko pa to sladico postrežete v slojevitem parfaitskem slogu. Preprosto izmeničite med plastmi buče in stepene smetane v visokih kozarcih ali parfatnih piščal / sušilcih. Pred serviranjem nekaj ur v hladilniku, uživajte!


VARIACIJE:

Uporabite opečene sesekljane orehove koščke, pistacije, pinjole ali celo oreščke makadamije namesto pekanov. Če želite, lahko dodate tudi nekaj čokoladnih ostružkov.

V bučno ali stepeno smetano dodajte nekaj mešanic začimb za buče ali mešanico začimb.



BILTEN: Vabim vas, da se naročite na naše brezplačno tedensko glasilo. Tako dobite vse posodobitve za indijsko spletno stran s hrano. Včasih ima to glasilo dodatne informacije o receptih, ki jih ni v člankih. Izpolnite prazno pod članom s svojim e-poštnim naslovom - ki se nikoli ne prenese preko tega spletnega mesta. Nikoli ne bomo prodali ali prodali vaših osebnih podatkov.

Navodila Video: Lidlova domislica: Triki za zalite lončnice med dopustom (Maj 2024).