Recept za piškote sira iz česna

• Maj 2, 2024

Piškoti so eden najhitrejših kruhov za pripravo, še posebej, če uporabljamo moko, ki samo narašča. Samostojna moka že vsebuje kvas in sol, zato osnovni piškoti potrebujejo le dodatek za krajšanje in pinjenec. Te Piškoti iz sira s česnom spustijo potrebujete le približno 10 minut časa, da se zmešate in spustite na pekač; nobeno uvajanje ni potrebno. Še posebej dobro jih postrežemo vroče, takoj iz pečice, z obilico pravega masla. Spomnili vas bodo na piškote, ki jih strežejo v priljubljeni restavraciji z morsko hrano, toda domači so veliko boljši.

Piškoti s česnovimi kapljicami iz sira so še posebej dobri z vročo juho ob hladnem jesenskem večeru, odlični pa so tudi pri solatah ali glavnih jedeh. Zelišča v teh piškotih so lahko raznolika; uporabite kaj je na vrtu ali kaj je na voljo.

12-14 piškotov

2 skodelici moke za vzhajanje
1/2 skodelice krajšanje
2 stroka česna, drobno sesekljana
1 čajna žlička začimbe Old Bay, (neobvezno)
1 skodelica naribanega ostrega cheddar sira (če se uporablja navadni cheddar, dodajte nekaj kapljic Tabasca)
1/4 skodelice drobnjaka, zelene čebule ali peteršilja, drobno nasekljanega
1 1/4 do 1 1/2 skodelice pinjenec

1. Segrejte pečico na 425 °.


2. Moko odmerimo v mešalno posodo.
   
3. Skrajšajte, dokler mešanica ne spominja na grobo moko.


4. Dodajte česen, začimbo Old Bay, če uporabljate, sir in drobnjak.


5. Postopoma vmešamo dovolj pinjenca in oblikujemo testo, ki je dovolj mehko, da pade na pekač.


6. Zajemite ali spustite 1/4 skodelice na namaščen pekač ali obložen s pergamentom.


7. Pečemo približno 10 minut ali dokler rahlo ne porjavi.

Količina na porcijo
Kalorije 209 Kalorije iz maščobe 117
Odstotek celotne kalorije: maščobe 56% beljakovine 10% ogljikovih hidratov. 33%

Količina hranljivih snovi na porcijo
Skupna maščoba 13 g
Nasičena maščoba 4 g
Holesterol 11 mg
Natrij 86 mg
Skupni ogljikovi hidrati 17 g
Dietna vlaknina 0 g
Sladkorji 0 g
Beljakovine 5 g

Vitamin A 3% Vitamin C 2% Kalcij 0% Železo 2%

Navodila Video: Recept za cizkejk sa piskotama (Maj 2024).