Zgodovina in uporaba rožmarina

• Maj 9, 2024

Latinsko ime za rožmarin je Rosmarinus officinalis. V latinščini ime roda pomeni "morje rosa", kar se nanaša na njegovo sposobnost rasti na obalnih območjih. Latinsko ime izvira iz grščine, kar pomeni sladko dišeč grm. Ta zimzeleni grm je domač v Sredozemlju, Španiji in na Portugalskem. V naravi pogosto tvori debeline.

Težko do deset stopinj Fahrenheita, to je na splošno težko v conah od osem do deset. Vendar je odpornost odvisna od gojene sorte. Nekateri so nekoliko bolj trdi od drugih. Če ga gojimo v posodah, ga lahko pozimi pripeljemo v zaprtih prostorih. Vendar je to lahko težje gojenje v loncih kot v tleh.

Ta rastlina potrebuje dobro drenirano zemljo s pH med 6,5 do 7,0. Polno sonce je nujno. Številne sorte te rastline so široko dostopne.


Zgodovina Rožmarina

To gojijo že od antičnih časov. Rimljani in Grki so ga uporabljali v zeliščnih in zelenjavnih vrtovih ter v pokrajini.

Ta rastlina je bila stara za starodavne, tudi Rimljane. Uporabljali so jo kot notranjo dekoracijo in jo uporabljali za čiščenje svojih jat s kurjenjem zelišča. Niti Grki niti Rimljani tega niso uporabljali kot kulinarično zelišče. Starogrški učenjaki so olje na čelu uporabljali za krepitev spominov. V lase dajo tudi vejice rožmarina, da se izboljšajo
njihovi spomini. Arabski zdravniki so ga povezovali s spominom in vitalnostjo.

Egipčani so ga uporabljali kot sveto kadilo. Postavljena je bila tudi v grobnicah v Egiptu.

Ta sveta rastlina je bila običajno požgana na oltarju. To dejanje lahko glede na okoliščine služi kot prošnja za pomoč ali kot zahvala. Je bil cenejši od kadila, zato so ga pogosto uporabljali kot nadomestek.

Columella je postavila svoje čebelnjake, da bi imele čebele dostop do rožmarinovih cvetov. To je storil zato, da bi dobil boljši med. Naredil je začinjeno vino, ki mu je dodal rožmarin.

To zelišče so uporabljali pri girlandah in vencih na pogrebih in vseh vrstah praznovanj. Uporaba rožmarina v grobnicah in krsteh je zgodovinsko dejstvo. Kljub temu je po mnenju organizacije Oxford Companion to Food dvomil, da bi lahko pozneje ostal zelen. Valmort Bormere (1731-1807) je v svoji naravni zgodovini zapisal, da so nekatere veje, položene v krsto nekaj let prej, dejansko zrasle.

V Britanijo so jo predstavili Rimljani, vendar se zdi, da je izumrla nekje v temni dobi. Nekaj ​​časa pozneje so ga ponovno uvedli. Nekateri pravijo, da se je to zgodilo v 14. stoletju, čeprav Oxford Companion to Food kaže, da se je to zgodilo po normanski osvojitvi leta 1066.

Navodila Video: Uporaba eteričnih olj pri dojenčkih in predšolskih otrocih (Maj 2024).