Ali naj otroci pijejo čokoladno mleko?

• April 29, 2024

Trenutno obstaja velika razprava o prisotnosti čokoladnega mleka v šolskih kosilih. Na eni strani so zdravstveni delavci in starši, ki so zaskrbljeni zaradi vsebnosti maščob in sladkorja v prehrani svojih otrok. Na drugi strani je mlečna industrija, ki ima v izidu bitke velik finančni delež. (Nekateri analitiki v industriji trdijo, da je več kot polovica vsega prodanega čokoladnega mleka kupljeno za šolske kosila.)

Čokoladno mleko v primerjavi z brezalkoholnimi pijačami

Tudi najbolj blagovna znamka čokoladnega mleka, napolnjena s koruznim sirupom (in nekatere vsebujejo do 27 gramov sladkorja na skodelico, kar je približno enako kot 8-unč kozarec sode) ima veliko več hranilnih snovi kot soda, ki je večinoma sladkor , voda in prazne kalorije. Aromatiziranje mleka s čokolado je postopek, vendar za razliko od veliko predelave hrane ne odstrani hranil, ki jih vsebuje originalna hrana, kot so kalcij, vitamina D in A, beljakovine in tako naprej. Tudi čokoladno mleko je na voljo v maščobnih in nemastnih sortah, tako kot belo mleko. Kliničar? Kofeinska soda ima približno 10-krat več kofeina kot enaka količina čokoladnega mleka.

Pijte vse, kar želite, vendar si ga naredite sami

Obstaja celotna šola razmišljanja, ki meni, da je domača različica neželene hrane - ne glede na to, da so krompirčki ali burgerji ali sladoledni piškoti - za vas toliko boljši od kupljene prodajalne, da bi morala zasedati ločeno kategorijo med „zdravo“ "In" nezdravo. " Precej enostavno je, da na pekač izlijete nekaj narezkanih rezin na drobno in jih segrejete, a tudi najmanj diskriminiralec bi moral priznati, da ni tako dober kot krompirček, narejen ročno. Pomfrivi s hitro hrano so lahko okusni in so pogosto najcenejša stvar na jedilniku. Torej je enostavno pretiravati. Vendar je tako pomno izdelovati pomfrit iz nič; malo ljudi bi to delalo iz dneva v dan. Teorija je: če želite pojesti krompirček, pripravite krompirček. Zadovoljeni boste in tega ne boste želeli kmalu več storiti.

Če uporabljate enak pristop do čokoladnega mleka, lahko nadzirate količino dodatkov, maščob in sladkorja, ki gredo v vsak kozarec čokoladnega mleka. Če uporabljate mleko brez maščobe in izdelujete svoj sirup iz nesladkanega kakava v prahu, lahko v ta kozarec mleka dodate dodatna hranila. Otroci bodo dobili odmerek kalcija brez vseh dodatnih dodatkov.

Najboljši kozarec čokoladnega mleka

1 skodelica nemastnega navadnega mleka (aka belo mleko)
1 žlica. domači čokoladni sirup.

V mleko vmešajte 1 čokoladni sirup. Pij.

Domači čokoladni sirup

½ skodelice nesladkanega kakava v prahu
¾ skodelice granuliranega sladkorja
¾ skodelice vode
1 tsp. izvleček vanilije
Posoli sol

V majhni ponvi zmešajte vse sestavine.

Zavremo in na hitro premešamo. Odstranite s toplote, ko se sirup začne zgostiti.

Ohladite (in shranite) v hladilniku.

V tem čokoladnem sirupu je manj kot gram maščobe, ena porcija (žlica) pa manj kot 10 gramov sladkorja. Otrok bi moral popiti tri skodelice tega domačega čokoladnega mleka, da bi enak skodelici komercialno aromatiziranega čokoladnega mleka.

Ne bi želeli, da vaši otroci pijejo samo čokoladno mleko, vendar je vzeti za priboljšek vsake toliko časa.

Navodila Video: Dojenje in intuitivno materinstvo; Alenka Benedik (April 2024).