Dieta na južni plaži - pregled knjige

• Maj 5, 2024

Arthur Agatston South Dieta je prvič izšel leta 2003. Ta pregled je bil opravljen leta 2012, skoraj deset let po izidu, da bi videli, kako dobro se je držala. Ker pišem o dietah z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov od leta 2003, se mi je to zdelo zanimivo potovanje nazaj v čas.

V sedanjih časih je skoraj smešno videti, kako močno si je dr. Agatston prizadeval zagotoviti, da je njegova "nova prehrana" ločena od moči, ki jo je leta 2003 imela električna dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Prva vrstica v knjigi je: "Dieta na južni plaži ni nizka vsebnost ogljikovih hidratov." A potem nadaljuje, da v prvih dveh tednih ne bi smelo biti "kruha, riža, krompirja, testenin". Zveni kot malo ogljikovih hidratov! Prav tako pravi, "večji del naše odvečne teže izvira iz ogljikovih hidratov, ki jih zaužijemo." Nobenega argumenta ni.

Ko dr. Agatston govori o tem, kako je zasnoval to dieto, je rekel, da "sem izgnala belo moko in beli sladkor." Torej počakajte, kako se to razlikuje od diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov? Ko govori o hamburgerjih, opozarja, "da je običajna mehka bela žemljica ves sladkor." Ko govori o sendvičih, trdi, "kako slab je beli kruh? Slabši je od sladoleda". Govori o tem, kako uživanje slabih ogljikovih hidratov - t.j. ti škrobi, kot so beli kruh, moka in krompir, povzročajo lakoto po tem, ko raven sladkorja v krvi naraste in pade.

Opozarja, da se morate, ko greste v restavracije, izogibati rižu in krompirju. Namesto tega zelenjavo nadomestite. Prav tako pravi: "Vem in občudujem tako dr. Atkinsa kot dr. Ornisa".

Na koncu mislim, da je tisto, kar priporoča večina zdravnikov, tisto, kar priporoča večina zdravnikov - izogibajte se predelanim ogljikovim ogljikom in živilom, kot so beli kruh, beli sladkor in beli krompir. Jejte zdrave ogljikovodike, kot sta brokoli in cvetača. Pijte dovolj vode in jejte uravnoteženo prehrano.

Na polovici knjige so te osnovne prehranske informacije, druga polovica pa načrti in recepti obrokov. Obstaja dobra kombinacija receptov, vključno s številnimi imenovanimi kuharji. Dobite zeliščni marinirani piščanec za 1 g ogljikovih hidratov, pico portobello za 14 g in številne druge možnosti. Na spodnji strani so recepti samo za besedilo. Ni fotografij.

Kot bi lahko pričakovali iz knjige, napisane leta 2003, je nekaj informacij, ki so se nato razširile. Agatston je na primer menil, da ima človeško telo določeno število maščobnih celic, kar je ob rojstvu precej določeno. Te celice postanejo samo večje in prenehajo delovati pravilno. Toda raziskave, opravljene po letu 2003, so pokazale, da to ne drži. V resnici se maščobne celice na trenutke cepijo in postanejo dve celici. In ko se to enkrat zgodi, nikoli ne minejo več. Dobro je vedeti, da se sčasoma zamenjajo vse celice, razen možganskih celic; cikel za maščobne celice je približno 12 let. Vsekakor večji ljudje LAHKO končajo z več maščobnimi celicami - kar posledično posledično izgubi kilograme in pridobi več težav.

Torej ob branju tega zavedajte se, da so nekatere raziskave še vedno podatki iz leta 2003. Toda jedro informacij je še vedno precej dobro, zbiranje receptov pa je koristno.

Dobro priporočljiv kot trdna kolekcija temeljnih premazov in receptov. Dopolnite ga s trenutnimi spletnimi stranmi za posodobitev raziskav.

To knjigo sem kupil z lastnimi sredstvi, da bi opravil ta pregled.

Nakup prehrane South Beach pri Amazon.com


Knjižnica knjig z nizko vsebnostjo ogljika Lisa Shea

Navodila Video: The Food Matrix - 101 Reasons to Go Vegan (Maj 2024).