Lepljiv bučni recept za štručke

• Maj 21, 2024

Jeseni okusi pogosto vključujejo buče; je vsestranska sestavina in se lahko uporablja tako v sladkih kot slanih jedeh. Lepljiva bučna buča pari bučnega testa z drugimi priljubljenimi okusi jeseni: cimetom, začimbami, rjavim sladkorjem in orehi, da nastane čudovit lepljiv hlebec. Samodejni aparat za kruh hitro naredi testo - sestavine preprosto vrzite v stroj in ga vklopite; vam bo povedal, kdaj je čas, da oblikujete testo. Namesto, da si vzamete čas za plastenje testa, nato pa sestavine potresete po vsaki plasti, je lažje in hitreje mešati prelive s testo v skledi in jih prenesti v ponev.

Ta hlebček naredi lepo sredino za jesenski brunch. Če vam je ljubše, lahko izpustite zmrznjeno steblo in zelene liste in veje ter se odločite za navadno glazuro zmrzali. Lahko ga pečete tudi v dveh standardnih hlebcih, namesto v ponvi Bundt. Kakor koli že, hlebček je lepljiv, sladek, gooey in aromatičen; spominja na sveže pečene lepljive žemljice in naredi odlično brunch sladico. Če načrtujete Halloween BOO-ffet, je Sticky Pumpkin Pull-Apart štruca okusna, ne strašljiva sladica, ki jo bodo hitro pojedle čarovnice, ghouli in goblini.

24 obrokov

Testo:
1 skodelica vode
1 skodelica bučnega pireja (ne iz mešanice bučnih pitov)
1/4 skodelice mleka v prahu
1 1/2 žličke soli
1/3 skodelice rjavega sladkorja
3 žlice masla
3 1/2 skodelice moke

Preliv:
1 skodelica stopljenega masla
1 čajna žlička barvila za živila v pomarančni gel pasti
2 skodelici rjavega sladkorja
2 žlički angleške mešane začimbe ali začimbe iz bučne pite
1/2 čajne žličke cimeta
1 skodelica nasekljanih orehov

1 skodelica vanilijevega zmrzovanja
barvilo za zeleno pasto za hrano
1 nepopolni stožec za sladoled (torta za pecivo)

1. Sestavine za testo odmerite v ponev avtomata za kruh.
2. Stroj nastavite na nastavitev testa in zaženite. Po približno 5 minutah testo preverite; oblikovala naj bi mehko kroglico. Če je kroglica premehka in ne drži oblike, dodajte malo več moke; če je kroglica preveč trd, dodajte malo več vode in cikel začnite znova.
3. Ko je cikel končan, testo prestavite na rahlo mokasto površino.
4. Testo nalepite na pravokotnik, narežite pravokotnik na 16 kosov, nato pa vsak kos razrežite na 8 kosov; koščke testa prenesite v veliko skledo.
5. Zmešajte maslo in barvila za hrano; prelijte po kosih testa.
6. Koščke testa potresemo z rjavim sladkorjem, mešano začimbo, cimetom in orehi.
7. Dobro premešajte in poskrbite, da so vsi kosi testa pokriti.
8. Razpršite standardno ponev Bundt (prostornina 10 "- 12 skodelic) z razpršilcem proti sprijemanju.
9. V ponev enakomerno razporedite obložene koščke testa.
10. Ohlapno pokrijemo s kuhinjsko brisačo in pustimo vzhajati, dokler koščki testa niso vsaj centimeter nad robom ponve.
11. Pečico segrejte na 350 °.
12. Na spodnji predal pečice položite velik pekač (da ujamete kapljice iz ponve Bundt).
13. Ko se je testo dvignilo, ponev postavite v pečico; pečemo 40-50 minut ali do zlato rjave barve.
14. Medtem zmešajte zmrzovanje z dovolj barvila hrane, da postane svetlo listje zeleno; zmrzli stožec sladoleda.
15. Preostalo zmrzovanje položite v okrasno vrečko z navadnim vrhom ali plastično vrečko z obrezanim vogalom; dati na stran.
16. Ko končate hlebec, vzemite iz pečice in obrnite na hladilno omaro; temeljito ohladimo.
17. Hlebček položite na servirni krožnik in na sredino za steblo postavite zmrznjeni stožec sladoleda.
18. Okrog hleba se oblikujejo cevni listi in vreteni. Če je štruca še malo topla, bo zmrzal tekel, vendar bo vseeno dobro okusil.

Količina na porcijo
Kalorije 266 Kalorije iz maščobe 121
Odstotek celotne kalorije: maščobe 46% beljakovin 5% ogljikovih hidratov. 49%

Količina hranljivih snovi na porcijo
Skupna maščoba 13 g
Nasičena maščoba 7 g
Holesterol 28 mg
Natrij 259 mg
Skupni ogljikovi hidrati 33 g
Dietna vlaknina 0 g
Sladkorji 0 g
Beljakovine 3 g

Vitamin A 53% Vitamin C 1% Kalcij 0% Železo 5%

Navodila Video: Enostavni domači bejgli (Maj 2024).