Recept za omlet poletnega vrta

• Maj 19, 2024

Kaj je na vašem vrtu? Poskušate razmišljati o načinih, kako porabiti to koruzo na storžu, tikvice, rumeno poletno bučo in papriko? Omleta za letni vrtni večerjo je zdrava, okretna in hitra. Pravzaprav ga je mogoče pripraviti v približno 30 minutah in kuhati na štedilniku, da se kuhinja ne segreva. To je skoraj obrok sam po sebi in kot spremljavo potrebuje samo toast ali muffine.

Včasih pozabimo, kako hitre in enostavne so jedi iz jajc, ko se odločamo, kaj bomo naredili za večerjo, vendar nas je lepo opozoriti, saj je ta omleta okusna in polnjenje. Seveda je kot nalašč tudi za zajtrk ali brunch. Za vegetarijansko različico izpustite šunko.

8 obrokov

Zelenjavna mešanica:
1 žlica masla
1 velika čebula, narezana na rezine
3 vsako koruzo na storžu odrežemo jedrca
1/2 kilograma pusto šunko, na kocke
1 kilogram majhnih bučk, narezan
1 kilogram majhne rumene bučke, narezane
1 do 4 velike sveže paprike jalapeno, narezane na kocke
Sol in sveže mlet črni poper po okusu

Omlet:
8 jajc
1 čajna žlička soli
1/2 čajne žličke sveže mletega črnega popra

1 žlica masla


1/2 skodelice sveže naribanega parmezana

Kisla smetana, za okras
Svež peteršilj, za okras

1. Maslo stopite v 12-palčni ponvi s protilepkanjem; dodajte čebulo in koruzo ter mešajte, dokler se čebula ne zmehča.
2. Dodamo šunko in pražimo 1 minuto; vmešamo bučke in rumene bučke, pokrijemo in pustimo kuhati, občasno mešamo, dokler le ne postane hrustljav.
3. Začinimo s soljo in poprom ter prestavimo v skledo.
4. Medtem stepemo jajca, sol in poper.
5. V isti ponvi s toploto, nastavljeno na srednjo stopnjo, stopite preostalo maslo; nalijemo z jajčno mešanico in zavrtimo, da pokrije dno ponve.
6. Z lopatico dvignite stranice, da jajčna mešanica teče spodaj.
7. Ko je omleta že skoraj gotova, jo potresemo s parmezanom in po njem razporedimo zelenjavno / šunkovo ​​mešanico.
8. Vročino prižgite na nizki, pokrijte ponev in pustite kuhati nekaj minut, dokler omleta ni nastavljena.
9. Omleto zrahljajte z lopatico in potisnite na servirni krožnik.
10. Narežemo na klini in jih okrasimo s kislo smetano in peteršiljem.

Količina na porcijo
Kalorije 258 Kalorije iz maščobe 109
Odstotek skupnih kalorij: Masti 42% beljakovin 26% ogljikovih hidratov. 32%

Količina hranljivih snovi na porcijo
Skupna maščoba 12 g
Nasičena maščoba 5 g
Holesterol 237 mg
Natrij 795 mg 33%
Skupni ogljikovi hidrati 21 g
Prehranska vlaknina 1 g
Sladkorji 0 g
Beljakovine 17 g

Vitamin A 56% Vitamin C 102% Kalcij 0% Železo 12%

Navodila Video: RECEPT: KAJGANA (OMLET) i JAJE NA OKO (KAKO SE SPREMA) sa sastojcima (Maj 2024).