Recept za goveje meso Teriyaki

• Maj 10, 2024

Goveje meso Teriyaki je ena izmed mojih najljubših jedi. Sladkost omake in tekstura govejega mesa je čudovit obrok ali celo hranljiv popoldanski prigrizek. Osnovno omako teriyaki običajno najdete v etničnem delu vaše lokalne trgovine z živili. Na izbiro je več blagovnih znamk. Za ta recept sem uporabila omako Kikkoman teriyaki. To je tanka omaka, podobna navadni soji, vendar z namigom sladkosti. Preizkusite ta recept z uporabo te okusne omake in poskusite z drugimi znamkami in si oglejte, katera vam je najbolj všeč. Sporočite nam, kaj je vaše najljubše na forumu o kitajski hrani. Uživajte!

1,5 kilograma pusto goveje meso

Marinada
1 žlica sojine omake
1 žlica šerija
¼ žlička soli
½ žlice sladkorja

2 žlici koruznega škroba
6 žlic teriyaki omake
1 žlica medu
½ žličke česnove soli
2 žličke sladkorja
2 žlici arašidovega olja

1. Iz govejega mesa odstranite vso maščobo in jo narežite na tanke trakove, dolge približno 2,5 cm in debele 1 cm. Pazite, da goveje meso prerežete čez zrno. To bo pomagalo, da bo ponudba v končni jed. Trakove govejega mesa postavite v veliko posodo s tesnim prilegajočim pokrovom, ki ga želite marinirati.


2. Z rokami zmešajte v marinado v naslednjem vrstnem redu. Najprej zmešajte sojino omako in nato šeher ter pri tem pazite, da se obe temeljito premešata. Nato potresemo s soljo in sladkorjem, pri čemer pazimo, da zadene vsak kos. Pokrijte in marinirajte 1 uro pri sobni temperaturi.


3. V majhni skodelici zmešajte koruzni škrob z le malo vode, da se raztopi, in ga odložite.


4. V drugi veliki skodelici zmešamo skupaj omako teriyaki, med, česnovo sol in sladkor. Dobro premešamo, dokler se med ne zmeša v omako.


5. Ko se goveje meso marinira, segrejte velik lonec z lepljenjem ali vok in dodajte olje. Ko je olje vroče, dodamo govedino in pražimo približno 2 do 3 minute. Na dnu voka se lahko tvori tekočina. To je v redu za to posebno jed, vendar pri večini receptov ne želimo, da se ta tekočina oblikuje med kuhanjem mesa. Večino časa ga povzroči to, da je v voku naenkrat preveč mesa. Če želite to omiliti v drugih receptih, meso preprosto skuhajte v serijah.


6. Dodamo zmes teriyakija in pražimo še eno minuto, vse skupaj dobro premešamo. Nato dodamo zmes iz koruznega škroba in mešamo toliko časa, da večina tekočine ne izpari in omaka goveje meso zgosti in prevleče.


7. Postrezite z belim ali ocvrtim rižem. Naredi dva velikodušna obroka.




Navodila Video: Resep Tongseng Sapi : Masakan Daging Sapi (Maj 2024).



Recept za goveje meso Teriyaki, kitajska hrana, kitajski recept za goveje meso teriyaki, omaka teriyaki, recept teriyaki, govedina teriyaki, kitajska terikiki, recept za goveje meso, kitajska govedina