Tajski piščanec in zelenjavni recept z enim lončkom

• Maj 18, 2024

Počasni kuhalniki so zaposlen kuharjev prijatelj. Sestavine za večino jedi se lahko v krožniku sestavijo v minimalnih minutah, hrana pa se kuha brez nadzora več ur. Ta drugačna in okusna Tajski piščanec in zelenjava z enim lončkom ni izjema. Združuje rjavi jasminov riž s tajsko rdečo karijsko pasto in piščančjo juho, nato pa plasti zelenjave. Tik pred postrežbo vmešamo tanko narezane piščančje prsi (kuhajo iz vročine riža) in prelijemo pločevinko nesladkanega kokosovega mleka, s čimer zagotovimo vlažno in eksotično jed.

Tajski piščanec in zelenjavo z enim lončkom lahko kuhamo dokaj hitro na visoki nastavitvi ali pa ga lahko kuhamo ves dan na nizkem nivoju. Zelenjava je hrustljava, piščanec vlažen, riž pa aromatičen. Resnično je obrok v enem loncu, ki vsebuje veliko vitaminov in tudi vlaknin. Vročino v tej jedi lahko spreminjate tako, da zmanjšate ali povečate količino curry paste, za drugačen okus pa lahko nadomestite druge tajske kari paste, kot so rumena, Panang ali zelena. Zelenjavo lahko tudi spreminjate, odvisno od tega, kaj je v vašem hladilniku.

8 obrokov

1 skodelica rjavega jasminovega riža
1 1/4 skodelice vode
1 žlica zrnatega piščančjega bujona
1 do 3 žlice rdeče kari paste (1 je rahlo začinjena - 3 je izjemno začinjena)
1 srednji sladek krompir, narezan na 1/2 "koščke
1 majhna rdeča čebula, narezana na 1/2 "koščke
1 8 oz. paket Edamame (olupljen)
1 1/2 skodelice otroškega korenja, narezanega 1/2 "debelega
1 1/2 skodelice zamrznjeni stročji fižol

1 kilogrami piščančjih prsi brez kosti, narezane na 1/4 "rezine
1 14 oz. lahko nesladkano kokosovo mleko

1 skodelica grobo sesekljanih okrasnih
1/4 skodelice sveže bazilike, listi razrezani na majhne koščke

1. Izmerite rjavi jasminov riž na dno 3-4 četrt počasnega štedilnika.
2. Prelijemo z vodo in vmešamo piščančji bujon in curry pasto.
3. Pokrijte s sladkim krompirjem, nato pa z rdečo čebulo.
4. Edamam potresemo in po vrhu potresemo s korenčkom in fižolom.
5. Posodo pokrijemo, nastavimo na nizko, in pustimo kuhati 4-6 ur (2-3 ure na višini) ali toliko časa, da sladki krompir postane mehki.
6. Vmešajte polovice piščančjih prsi in kokosovo mleko.
7. Pokrijte in kuhajte dodatnih 15-30 minut ali dokler piščanec ni ravno kuhan.
8. Premešamo, potresemo s kazhemi in svežo baziliko ter postrežemo.

Količina na porcijo
Kalorije 461 Kalorije iz maščobe 219
Odstotek skupnih kalorij Od: Maščoba 48% Beljakovine 21% Carb. 31%

Količina hranljivih snovi na per
Skupna maščoba 24 g
Nasičena maščoba 12 g
Holesterol 38 mg
Natrij 307 mg
Skupni ogljikovi hidrati 36 g
Dietna vlaknina 6 g
Sladkorji 1 g
Beljakovine 25 g

Vitamin A 184% Vitamin C 14% Kalcij 0% Železo 19%

Navodila Video: Recept: Piščančji PadThai (Maj 2024).